Складчина Каталог
Мои курсы
Рецепт

Фруктовая шарлотка — Повтор

35 участников
Х Автор рецепта Хариприя Школа Вега Онлайн Школа

Описание

Освойте универсальную технологию приготовления шарлотки, которая позволяет использовать любые сезонные фрукты и ягоды — от черешни до хурмы. Материал обучает работе с ингредиентами без жесткой привязки к рецептам, методам сохранения текстуры пирога и способам коррекции его калорийности и нутриентного состава. Вы научитесь готовить десерты не только в духовке, но и на плите, в мультиварке, хлебопечке или даже на костре. Внутри разобрано около 50 авторских сочетаний вкусов и пряностей, подходящих для разных типов муки и добавок.

Что входит

  • Универсальный базовый рецепт шарлотки
  • Работа с составом: адаптация муки, сахара и других ингредиентов
  • Технология подготовки фруктов для сохранения консистенции пирога
  • Комбинирование фруктов и пряностей
  • Методы снижения калорийности и повышения пищевой ценности десерта
  • Техники приготовления: на пару, на плите, в мультиварке, хлебопечке, на мангале
Складчина создана 28 августа 2020 г.

Теги

Профессии
Повар

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьИюнь 2020 80 ₽

Другие рецепты автора 12

Х Хариприя Все материалы
О Осетинские пироги 80 ₽ 970 ₽ −92%Н Новогоднее меню 130 ₽ 837 ₽ −84%Экадашное меню. Месяц 6-11 Экадашное меню. Месяц 6-11 148 ₽ 3 241 ₽ −95%Быстрый домашний хлеб Быстрый домашний хлеб 80 ₽ 1 800 ₽ −96%100+ рецептов для экадаши 100+ рецептов для экадаши 240 ₽ 1 600 ₽ −85%Э Экадашное меню 130 ₽ 690 ₽ −81%Идеальный штрудель Идеальный штрудель 80 ₽ 1 790 ₽ −96%Горячий суп и свежая лепешка… Блаженство Горячий суп и свежая лепешка… Блаженство 0 ₽ 350 ₽ −100%Блинный торт Блинный торт 138 ₽ 3 000 ₽ −95%Восхитительные овощи Восхитительные овощи 262 ₽ 2 000 ₽ −87%Экадашное меню. Месяц 3-5 Экадашное меню. Месяц 3-5 106 ₽ 1 688 ₽ −94%Э Экадашное меню. Месяц 2 86 ₽ 590 ₽ −85%

Похожие рецепты 12

Похожие рецепты

80 ₽ 500 ₽