Чёрный лес

Классический немецкий торт «Чёрный лес» адаптирован под современные стандарты вкуса и визуальной эстетики. Автор предлагает авторскую интерпретацию сочетания шоколада, сливок, ванили и вишни, сохраняя при этом верность оригинальной рецептуре. В процессе обучения разбираются технологии приготовления текстурных бисквитов, ягодных прослоек и работа с различными видами сливочных кремов для сборки и декора.