Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6960
Ой, всё! Пеку печенье. Большой сборник домашних рецептов печенья на любой вкус и настроение Можно купить
220 ₽ 1 690 ₽ −87%
Оплатили 23

Ой, всё! Пеку печенье. Большой сборник домашних рецептов печенья на любой вкус и настроение

Венера Осепчук
Моти 2.0 Можно купить
1 994 ₽ 5 075 ₽ −61%
Оплатили 7

Моти 2.0

Юлия Душко
Мороженое Можно купить
422 ₽ 1 600 ₽ −74%
Оплатили 12

Мороженое

Юлия Душко
Крошка-картошка Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 43

Крошка-картошка

Xleb.tartin
Завтраки от Гострого Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
Оплатили 49

Завтраки от Гострого

Андрей Гострый
Система летней заморозки. 1400 ккал Можно купить
470 ₽ 1 695 ₽ −72%
Оплатили 5

Система летней заморозки. 1400 ккал

Евгения Уварова
Эклеры, профитроли, шу Можно купить
690 ₽ 999 ₽ −31%
Оплатили 5

Эклеры, профитроли, шу

Олеся Шубина
Сборник Печенье + Сборник Протеиновое печенье Можно купить
162 ₽ 3 100 ₽ −95%
Оплатили 52

Сборник Печенье + Сборник Протеиновое печенье

Елена Денисова
Летняя ферментация Можно купить
426 ₽ 9 900 ₽ −96%
Оплатили 57

Летняя ферментация

Сергей Леонов
Сборник кето-мороженого Можно купить
88 ₽ 999 ₽ −91%
Оплатили 40

Сборник кето-мороженого

easyfoodplan
Безмолочные десерты. Сборник полезных сладостей Можно купить
84 ₽ 999 ₽ −92%
Оплатили 41

Безмолочные десерты. Сборник полезных сладостей

easyfoodplan
Корпусные ягоды и фрукты Можно купить
580 ₽ 2 990 ₽ −81%
Оплатили 7

Корпусные ягоды и фрукты

Елена Крохмаль
Sliced Caked. Курс по нарезным порционным пирожным Можно купить
350 ₽ 6 500 ₽ −95%
Оплатили 3

Sliced Caked. Курс по нарезным порционным пирожным

Марина Миронова

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.