Генеральский сет

Анастасия Гайдина разбирает приготовление мясного фуршетного набора «Генеральский сет» и оформление готового гастробокса. На мастер-классе вы научитесь запекать ростбиф в домашних условиях и приготовите шесть блюд: вителло тоннато из телятины со специальным соусом, закуску с салом, солёным огурцом и луковками, канапе с ростбифом, помидорами черри и соусом барбекю, брускетту с беконом и каперсами, тарталетки с грибным муссом и мини-шампиньонами, а также салат с телятиной под имбирно-кунжутной заправкой.

Вместе с видеоуроками вы получаете подробные технологические карты для каждого рецепта. В комплект также входит готовый фотобанк сета, рассчитанный на публикацию в соцсетях и добавление позиций в рабочее меню.