Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6960
ПРОзапас. Онлайн курс по заготовкам Можно купить
204 ₽ 3 800 ₽ −95%
Оплатили 49

ПРОзапас. Онлайн курс по заготовкам

Артём Ларичев
Ферментирование: способ восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 38

Ферментирование: способ восстановления микрофлоры кишечника и иммунитета

Алёна Ковальчук
Булочки — хлеб на закваске Можно купить
110 ₽ 980 ₽ −89%
Оплатили 31

Булочки — хлеб на закваске

Antonina Balakireva
Классические сливочные ириски Можно купить
144 ₽ 2 990 ₽ −95%
Оплатили 15

Классические сливочные ириски

zefirki_marmelad
Батончики а-ля Пикник Можно купить
143 ₽ 1 500 ₽ −90%
Оплатили 13

Батончики а-ля Пикник

zefirki_marmelad
Персидская нуга Можно купить
124 ₽ 2 100 ₽ −94%
Оплатили 14

Персидская нуга

zefirki_marmelad
Халва. 19 вкусов от классики до экзотики Можно купить
93 ₽ 1 664 ₽ −94%
Оплатили 27

Халва. 19 вкусов от классики до экзотики

zefirki_marmelad
Домашние полуфабрикаты под заморозку для семьи и заработка Можно купить
770 ₽ 10 490 ₽ −93%
Оплатили 29

Домашние полуфабрикаты под заморозку для семьи и заработка

Надежда Архипова
Ленивый ресторан дома Можно купить
122 ₽ 1 290 ₽ −91%
Оплатили 34

Ленивый ресторан дома

Вера Малыгина
Лимонады — живые напитки на закваске Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
Оплатили 85

Лимонады — живые напитки на закваске

Antonina Balakireva
Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни Можно купить
226 ₽ 490 ₽ −54%
Оплатили 10

Торт Семифредо с ягодами + пирожное Смородиновый брауни

Елена Крохмаль
Летнее меню по методу Леонова Можно купить
132 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 53

Летнее меню по методу Леонова

Сергей Леонов
Урок по фыдджыну пирогу с мясом Можно купить
172 ₽ 1 800 ₽ −90%
Оплатили 31

Урок по фыдджыну пирогу с мясом

Жанна Цориева
Замес второго теста на панеттоне Можно купить
566 ₽ 945 ₽ −40%
Оплатили 3

Замес второго теста на панеттоне

Julia Volk
Сборник тайских рецептов Thai-style Можно купить
180 ₽ 1 900 ₽ −91%
Оплатили 31

Сборник тайских рецептов Thai-style

tati_cooks
Салаты для фуршета Можно купить
218 ₽ 1 010 ₽ −78%
Оплатили 16

Салаты для фуршета

Дарья Артемова
Заморозка в шайбах. Заготовки на месяц Можно купить
84 ₽ 1 800 ₽ −95%
Оплатили 64

Заморозка в шайбах. Заготовки на месяц

Артем Валентинов

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.