Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9601 курс
Доступно сейчас
6958
На стадии сбора
2603
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9601
Д
Предзаказ
2 023 ₽ 2 990 ₽ −32%
Оплатили 1

Домашний шеф-кондитер

Ксения Егорова
Ф
Серия · 2 выпуска
418 ₽ 680 ₽ −39%
Оплатили 6

Ферментация чая в домашних условиях

Юрий Курский
Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл Серия · 2 выпуска
734 ₽ 2 576 ₽ −72%
Оплатили 9

Кенди-бар: Маршмеллоу, флюдеболль, мармелад, конфеты, печенье-дабл

Лиза Глинская
Конфеты Рафаэлло Серия · 2 выпуска
80 ₽ 700 ₽ −89%
Оплатили 83

Конфеты Рафаэлло

Наталия Ломпас
Безопасный кекс готовим вкусные и полезные десерты Предзаказ
221 ₽ 3 120 ₽ −93%
Оплатили 19

Безопасный кекс готовим вкусные и полезные десерты

Таша Коробейникова
Кексы: 4 современных варианта Можно купить
412 ₽ 2 566 ₽ −84%
Оплатили 16

Кексы: 4 современных варианта

Лиза Глинская
Нарезное пирожное «Мраморное» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 19

Нарезное пирожное «Мраморное»

Нина Тарасова
Нарезное пирожное «Клубничный дождь» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 20

Нарезное пирожное «Клубничный дождь»

Нина Тарасова
Безглютеновое нарезное пирожное «Африка» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 22

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»

Нина Тарасова
Нарезное пирожное «Тонка» Можно купить
200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Оплатили 21

Нарезное пирожное «Тонка»

Нина Тарасова
Р
Предзаказ
866 ₽ 2 490 ₽ −65%
Оплатили 3

Роспись пряников - основы + роспись по мокрому

Наталья Козловская
Д
Предзаказ
4 135 ₽ 13 700 ₽ −70%
Оплатили 4

Дизайнер растительных десертов

dessert-designer
Нарезная конфета Манго - Молочный улун Можно купить
90 ₽ 350 ₽ −74%
Оплатили 6

Нарезная конфета Манго - Молочный улун

Светлана Егорова
М
Предзаказ
3 490 ₽
Оплатили 1

Многоярусные торты - авторская технология

Владимир Дараган

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.