Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6960
Моделирование персонажей с помощью сахарной пасты Можно купить
400 ₽ 990 ₽ −60%
Оплатили 3

Моделирование персонажей с помощью сахарной пасты

Карлос Лишетти
Осеннее меню Можно купить
262 ₽ 1 290 ₽ −80%
Оплатили 15

Осеннее меню

Анна Шутова
С
Можно купить
396 ₽ 1 990 ₽ −80%
Оплатили 13

Сборник новогодних рецептов пастилы

Анастасия Корнева
Справочник по заморозке. 5 частей Можно купить
656 ₽ 4 975 ₽ −87%
Оплатили 18

Справочник по заморозке. 5 частей

Дарья Черненко
Без капли лактозы Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 75

Без капли лактозы

leonov_chef
Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом Можно купить
354 ₽ 980 ₽ −64%
Оплатили 9

Сдобные булочки с маковой начинкой и заварным кремом

Алина Тютькова
Вкусные рецепты зимних заготовок. Консервируем овощи, фрукты и ягоды Можно купить
154 ₽ 686 ₽ −78%
Оплатили 18

Вкусные рецепты зимних заготовок. Консервируем овощи, фрукты и ягоды

Анна
Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад Можно купить
80 ₽ 340 ₽ −76%
Оплатили 9

Торт Чёрный лес. Вишня и шоколад

Ольга Богатова
Тирамису Можно купить
200 ₽ 3 000 ₽ −93%
Оплатили 19

Тирамису

patisseriemg
Моя итальянская бискоттэрия Можно купить
274 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 32

Моя итальянская бискоттэрия

Patisseriemg
К
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 59

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Октябрь

Ольга Шенкерман
К
Серия · 2 выпуска
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 57

Кулинарный клуб: Готовим правильно (Сентябрь)

Ольга Шенкерман
Сборник простых рецептов на каждый день Можно купить
158 ₽ 1 000 ₽ −84%
Оплатили 22

Сборник простых рецептов на каждый день

Ирина Гаркавенко
К
Серия · 2 выпуска
286 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 23

Курс Зельеварения: Август

Ирина Таро
5
Можно купить
80 ₽ 340 ₽ −76%
Оплатили 17

5 салатов. 5 заправок

Ольга Богатова
Торт за час. Фундучные коржи Можно купить
80 ₽ 170 ₽ −53%
Оплатили 8

Торт за час. Фундучные коржи

Ольга Богатова
Готовка без готовки Серия · 2 выпуска
260 ₽ 4 900 ₽ −95%
Оплатили 46

Готовка без готовки

Сергей Леонов
Закуски: капуста кимчи и вяленые перцы Можно купить
104 ₽ 900 ₽ −88%
Оплатили 34

Закуски: капуста кимчи и вяленые перцы

Novikov School

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.