Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Пост и Пасха Можно купить
300 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 11

Пост и Пасха

Олеся Шубина
Постная троица на 1500 ккал Можно купить
360 ₽ 2 495 ₽ −86%
Оплатили 10

Постная троица на 1500 ккал

Евгения Уварова
Постная троица на 1200 ккал Можно купить
150 ₽ 2 495 ₽ −94%
Оплатили 6

Постная троица на 1200 ккал

Евгения Уварова
Пост прост Серия · 2 выпуска
580 ₽ 9 900 ₽ −94%
Оплатили 33

Пост прост

Сергей Леонов
Кулинарный клуб Вместе с шефом. Февраль 2026 Можно купить
338 ₽ 1 490 ₽ −77%
Оплатили 9

Кулинарный клуб Вместе с шефом. Февраль 2026

Максим Галишников
Искусство ферментации Можно купить
520 ₽ 15 900 ₽ −97%
Оплатили 74

Искусство ферментации

Сергей Леонов
Праздничный сборник десертов Можно купить
578 ₽ 1 999 ₽ −71%
Оплатили 10

Праздничный сборник десертов

Анна Злобина
Высокобелковые рецепты для малоежек Можно купить
84 ₽ 899 ₽ −91%
Оплатили 39

Высокобелковые рецепты для малоежек

Валерия Гезер
Чистые сладости Можно купить
210 ₽ 3 900 ₽ −95%
Оплатили 49

Чистые сладости

Лена Козырь
Протеиновые батончики Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 61

Протеиновые батончики

Anna Kuzina
Печенячье удовольствие Можно купить
80 ₽ 1 690 ₽ −95%
Оплатили 70

Печенячье удовольствие

Мария Галицкая
Осенний рацион для иммунитета Можно купить
160 ₽ 1 900 ₽ −92%
Оплатили 9

Осенний рацион для иммунитета

Лена Козырь
Гениальная итальянская паста Можно купить
370 ₽ 5 990 ₽ −94%
Оплатили 41

Гениальная итальянская паста

Яна Нетреба
72 рецепта сладкой выпечки без яиц, молочки, глютена и сахара Можно купить
88 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 40

72 рецепта сладкой выпечки без яиц, молочки, глютена и сахара

Афина Лисовска
Легкие десерты для красоты и удовольствия Можно купить
144 ₽ 2 900 ₽ −95%
Оплатили 55

Легкие десерты для красоты и удовольствия

Наталья Визельберг
Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 2 000 ₽ −90%
Оплатили 29

Вареная колбаса, сервелаты, цельнокусковые деликатесы. Часть 2

Ольга Филатова
Кексы без муки Можно купить
120 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 58

Кексы без муки

Сергей Леонов

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.