Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
С
Можно купить
110 ₽
4.8 (15)
Оплатили 56

Система эффективного перехода на сыроедение 2.0

Денис Терентьев
М
Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
4.6 (5)
Оплатили 109

Марафон Сыроедение и вегетарианство от А до Я

Вегетарианская программа питания на 1500 ккал на две недели Можно купить
80 ₽ 890 ₽ −91%
4.5 (2)
Оплатили 47

Вегетарианская программа питания на 1500 ккал на две недели

Елена Бойко
Foodplan: низкоуглеводное и вегетарианское меню Можно купить
90 ₽ 2 400 ₽ −96%
4.5 (2)
Оплатили 86

Foodplan: низкоуглеводное и вегетарианское меню

Foodplan
А
Можно купить
104 ₽ 900 ₽ −88%
4.5 (2)
Оплатили 34

Аюрведа по-русски. Большая кулинарная книга

Елена Левицкая
Э
Можно купить
86 ₽ 1 600 ₽ −95%
4.5 (2)
Оплатили 65

Эко-Здоровье по системе Алфей. Здоровье по законам Природы

Сергей Будилов
Сыроедение и вегетарианство Можно купить
110 ₽
4.3 (7)
Оплатили 56

Сыроедение и вегетарианство

С. Доброздравин
Полный фитнес-комплект вегетарианца и сыроеда Можно купить
80 ₽ 1 750 ₽ −95%
4.3 (4)
Оплатили 92

Полный фитнес-комплект вегетарианца и сыроеда

35 рецептов полезного печенья Можно купить
80 ₽ 1 290 ₽ −94%
4.0 (2)
Оплатили 68

35 рецептов полезного печенья

Ольга Угрюмова
Рецепт ПП raw конфеты Клубника-кокос Можно купить
130 ₽ 800 ₽ −84%
4.0 (1)
Оплатили 24

Рецепт ПП raw конфеты Клубника-кокос

Анжелика Соловьева
Сыроедческий торт «Захер» Можно купить
98 ₽ 500 ₽ −80%
4.0 (1)
Оплатили 26

Сыроедческий торт «Захер»

Маргарита Бузова
К
Можно купить
316 ₽
4.0 (2)
Оплатили 24

Как правильно поститься и не навредить своему организму

Константин Заболотный
Джемы, Крем и Карамель Можно купить
1 730 ₽ 7 500 ₽ −77%
4.0 (1)
Оплатили 10

Джемы, Крем и Карамель

Наталия Спитэри
Новогодние рецепты без глютена и сахара Можно купить
140 ₽
4.0 (1)
Оплатили 68

Новогодние рецепты без глютена и сахара

Наташа Сведовая
Г
Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
4.0 (1)
Оплатили 104

Готовим с аюрведой. Полезная выпечка

7 шагов к здоровому сыроедению и вегетарианству Можно купить
80 ₽ 1 990 ₽ −96%
4.0 (3)
Оплатили 125

7 шагов к здоровому сыроедению и вегетарианству

В
Можно купить
82 ₽ 1 990 ₽ −96%
3.5 (2)
Оплатили 82

Вкусные и полезные блюда из овощей и бобовых

Алексей Онегин
Не слипнется Можно купить
302 ₽ 9 750 ₽ −97%
3.5 (2)
Оплатили 74

Не слипнется

Сергей Леонов
Мороженое Можно купить
80 ₽ 1 200 ₽ −93%
3.0 (1)
Оплатили 85

Мороженое

Аалия Маджид

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.