Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 758
Веганские эклеры Можно купить
330 ₽ 2 250 ₽ −85%
3.0 (1)
Оплатили 18

Веганские эклеры

Лена Козырь
З
Можно купить
316 ₽ 959 ₽ −67%
3.0 (1)
Оплатили 10

Здоровое питание. Как полезно и вкусно питаться в условиях города

Анна Мартынова
В
Можно купить
150 ₽ 3 500 ₽ −96%
3.0 (1)
Оплатили 63

Веганские десерты без глютена

Alinka Baker
Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки Можно купить
80 ₽ 799 ₽ −90%
2.0 (2)
Оплатили 48

Сборник десертов без глютена, без сахара, без молочки

Ольга Ерёменко
Новогодний мастер-класс Можно купить
152 ₽ 990 ₽ −85%
2.0 (1)
Оплатили 23

Новогодний мастер-класс

Марина Гишар
С
Можно купить
152 ₽ 4 800 ₽ −97%
2.0 (1)
Оплатили 82

Серия мастер-классов Не слипнется!

Сергей Леонов
Сборник веганских молочных рецептов Можно купить
80 ₽
2.0 (1)
Оплатили 68

Сборник веганских молочных рецептов

Алина Исаева
Программа Растительное питание 21 день Можно купить
80 ₽ 2 000 ₽ −96%
2.0 (2)
Оплатили 100

Программа Растительное питание 21 день

simply4joy
Полноценный белок в пост и для веганов Можно купить
184 ₽ 6 500 ₽ −97%
2.0 (1)
Оплатили 87

Полноценный белок в пост и для веганов

П
Можно купить
80 ₽
2.0 (3)
Оплатили 97

Проводим генеральную уборку во всём теле

Наталия Корчагина
С
Можно купить
84 ₽ 900 ₽ −91%
2.0 (1)
Оплатили 45

Сыроедение. Руководство для начинающих

Сергей Доброздравин
Постные порционные пирожные Предзаказ
564 ₽ 6 000 ₽ −91%
Оплатили 3

Постные порционные пирожные

Таня Силаева
Тревел-кейки, веган, глютен free Можно купить
164 ₽ 4 500 ₽ −96%
Оплатили 4

Тревел-кейки, веган, глютен free

Таня Силаева
Фрукты и не только. Скульптурирование десертов Предзаказ
390 ₽ 10 000 ₽ −96%
Оплатили 2

Фрукты и не только. Скульптурирование десертов

Ильназ Искаков
5 способов готовить овощи вкуснее, чем мясо Серия · 2 выпуска
287 ₽ 1 490 ₽ −81%
Оплатили 17

5 способов готовить овощи вкуснее, чем мясо

Алексей Онегин
Торт Эстерхази Предзаказ
99 ₽ 450 ₽ −78%
Оплатили 12

Торт Эстерхази

Юлия Швидко

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.