Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Б
Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 40

Бюджетное растительное меню

ecofamily_blog
Пироги от А до Я Можно купить
112 ₽ 1 400 ₽ −92%
Оплатили 42

Пироги от А до Я

Марина Гишар
Внутренний мир торта Можно купить
716 ₽ 2 500 ₽ −71%
Оплатили 9

Внутренний мир торта

Марина Гишар
П
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 60

Пасхальный мастер-класс: Кулич

Елена Богданова
Фермерский грушевый пирог Можно купить
320 ₽ 2 590 ₽ −88%
Оплатили 21

Фермерский грушевый пирог

Ольга Мотынга
Ш
Можно купить
332 ₽ 1 500 ₽ −78%
Оплатили 13

Школа ПриродоСообразного Питания

Наталья Кобзарь
Веган тарты с карамелью и грушей Можно купить
160 ₽ 790 ₽ −80%
Оплатили 6

Веган тарты с карамелью и грушей

Юлия Яровая
Полный курс по полезным конфетам без сахара Можно купить
124 ₽ 2 500 ₽ −95%
Оплатили 59

Полный курс по полезным конфетам без сахара

Юлия Ляпунова
Как питаться в пост с пользой для здоровья и фигуры Можно купить
304 ₽
Оплатили 10

Как питаться в пост с пользой для здоровья и фигуры

Светлана Фус
Бюджетный веган Можно купить
80 ₽ 2 100 ₽ −96%
Оплатили 96

Бюджетный веган

Настя Лисица
Малайзийские цветы из мастики Можно купить
378 ₽ 10 574 ₽ −96%
Оплатили 20

Малайзийские цветы из мастики

Анна Селивонец
Базовый курс по растительной кулинарии Можно купить
224 ₽ 5 990 ₽ −96%
Оплатили 65

Базовый курс по растительной кулинарии

Дарья Макарова
6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления Можно купить
149 ₽ 2 500 ₽ −94%
Оплатили 22

6 видов зефира. Тонкости и секреты приготовления

Лиза Глинская
Исцеляющая еда. Знания мастеров академии алхимии Можно купить
158 ₽ 1 600 ₽ −90%
Оплатили 31

Исцеляющая еда. Знания мастеров академии алхимии

Оксана Мицкевич
Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов Можно купить
156 ₽ 499 ₽ −69%
Оплатили 15

Альтернативные чизкейки. Сборник рецептов

Елена Тян

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.