Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
С
Можно купить
202 ₽ 490 ₽ −59%
Оплатили 11

Сборник пп-рецептов с КБЖУ №7 «Постный»

Светлана Ровенская
Сборник завтраков без глютена и продуктов животного происхождения Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 15

Сборник завтраков без глютена и продуктов животного происхождения

Анна Злобина
30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени Можно купить
118 ₽ 600 ₽ −80%
Оплатили 23

30 Небанальных начинок к курсу АРТ-пельмени

Ольга Деффи
Салатный гайд Можно купить
190 ₽ 690 ₽ −72%
Оплатили 11

Салатный гайд

anya.vah
Сборник веган рецептов для детей и всей семьи Можно купить
642 ₽ 2 490 ₽ −74%
Оплатили 10

Сборник веган рецептов для детей и всей семьи

Анна Колесниченко
Сборник веган завтраков: Кашу не буду! Можно купить
260 ₽ 1 390 ₽ −81%
Оплатили 16

Сборник веган завтраков: Кашу не буду!

Анна Колесниченко
Шоколадный рулет и сливочный ирис Можно купить
316 ₽ 1 100 ₽ −71%
Оплатили 11

Шоколадный рулет и сливочный ирис

Анна Злобина
Ж
Серия · 2 выпуска
250 ₽ 1 200 ₽ −79%
Оплатили 15

Железное меню

Ксения Машкина
Сдоба на хмелевых дрожжах Можно купить
1 000 ₽ 4 900 ₽ −80%
Оплатили 7

Сдоба на хмелевых дрожжах

Иван Локис
Тирамису кофейное и клубничное Можно купить
368 ₽ 700 ₽ −47%
Оплатили 7

Тирамису кофейное и клубничное

dve_zlodeyki
Новогодний сборник рецептов Можно купить
164 ₽ 1 990 ₽ −92%
Оплатили 36

Новогодний сборник рецептов

Сабина Ананиади
Интересные паштеты Можно купить
144 ₽ 1 890 ₽ −92%
Оплатили 40

Интересные паштеты

Яна Нетреба
Сборник веганских рецептов без сахара, лактозы и глютена Можно купить
190 ₽ 777 ₽ −76%
Оплатили 14

Сборник веганских рецептов без сахара, лактозы и глютена

kate_karpusha
Хлеб Можно купить
80 ₽ 350 ₽ −77%
Оплатили 40

Хлеб

kuzinavegan
Десерты без Можно купить
100 ₽ 550 ₽ −82%
Оплатили 27

Десерты без

kuzinavegan
Десерты и сыры Можно купить
264 ₽ 1 900 ₽ −86%
Оплатили 20

Десерты и сыры

kuzinavegan
Булочки от Томы Можно купить
102 ₽ 790 ₽ −87%
Оплатили 20

Булочки от Томы

Тома
Блины от Томы Можно купить
152 ₽ 990 ₽ −85%
Оплатили 23

Блины от Томы

Тома

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.