Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
947 курсов
Доступно сейчас
797
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 797
К
Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 62

Кулинарный клуб "Готовим правильно". Август

Ольга Шенкерман
П
Можно купить
94 ₽ 1 700 ₽ −94%
Оплатили 61

Простой и правильный хлеб

Наталья Петрова
Рыбный мастер-класс Можно купить
700 ₽ 1 790 ₽ −61%
Оплатили 7

Рыбный мастер-класс

Мария Волик
Итальянская кухня Можно купить
108 ₽ 500 ₽ −78%
Оплатили 23

Итальянская кухня

Пракукинг
Кухни мира: Япония Можно купить
238 ₽ 900 ₽ −74%
Оплатили 13

Кухни мира: Япония

Павел Дзюбло
Свадебные караваи, пироги, пирожки, булочки Можно купить
166 ₽ 2 500 ₽ −93%
Оплатили 42

Свадебные караваи, пироги, пирожки, булочки

Gift_cookies
Почти все про утку Можно купить
364 ₽ 1 200 ₽ −70%
Оплатили 10

Почти все про утку

Ольга Деффи
С
Можно купить
292 ₽ 1 900 ₽ −85%
Оплатили 18

Сезонные рецепты с овощами

Елена Мотова
П
Можно купить
92 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 43

Пряники со вкусом

Ольга Сюткина
Пельмень-пати Можно купить
224 ₽ 1 000 ₽ −78%
Оплатили 15

Пельмень-пати

Ольга Деффи
Ресторанные десерты на домашней кухне Можно купить
770 ₽ 3 430 ₽ −78%
Оплатили 11

Ресторанные десерты на домашней кухне

Novikov School
Проект Реконструкция Можно купить
86 ₽ 500 ₽ −83%
Оплатили 31

Проект Реконструкция

Ирина Таро
И
Можно купить
96 ₽ 750 ₽ −87%
Оплатили 34

Испанская кухня

Pra.cooking
Фастфуд: любимая классика Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
Оплатили 53

Фастфуд: любимая классика

Novikov School
Закусочные капкейки Можно купить
500 ₽ 3 000 ₽ −83%
Оплатили 14

Закусочные капкейки

brutal_cakes
А
Можно купить
166 ₽ 999 ₽ −83%
Оплатили 21

Авторский базовый курс суши повара

Тимур Тен

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.