О чём курс

Погружение в искусство создания классической медовой выпечки, секреты которой передавались из поколения в поколение. В сборник вошли уникальные рецептуры пряников и коврижек, обладающих способностью «зреть» и становиться вкуснее со временем. Автор разбирает тонкости работы с тестом, добавление пряностей и приготовление традиционных начинок.

Программа обучения

  • Пряники печатные с апельсиново-имбирной начинкой
  • Пряники новоторжские на кефире
  • Пряники медовые
  • Коврижка медовая с черемуховой начинкой
  • Пряники лимонные
  • Пряники вяземские с миндальной мукой
  • Коврижка ржаная с имбирем
  • Пряник старопольский
  • Коврижка Мостовая
  • Французские пряники нонетты
  • Нюрнбергские пряники
  • Пряник торуньский «Катажинка»
  • Аахенский пряник
Складчина создана 24 мая 2022 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 7

ОС Ольга Сюткина Все материалы
92 ₽ 1 000 ₽