Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5583 курса
Доступно сейчас
3816
На стадии сбора
1747
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 26 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5583
Батончики-суперфуды Можно купить
98 ₽ 2 550 ₽ −96%
Оплатили 73

Батончики-суперфуды

Елена Денисова
Десерт, который нужно Можно купить
190 ₽ 4 080 ₽ −95%
Оплатили 56

Десерт, который нужно

Елена Денисова
Торт Наполеон Можно купить
300 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 5

Торт Наполеон

Xleb.tartin
Сицилийское миндальное печенье Можно купить
190 ₽ 500 ₽ −62%
Оплатили 12

Сицилийское миндальное печенье

Xleb.tartin
Сборник пасхальных рецептов Предзаказ
1 008 ₽ 1 250 ₽ −19%
Оплатили 2

Сборник пасхальных рецептов

Татьяна Обухова
Конфетно-шоколадный проект. Модуль 2. Корпусные изделия Можно купить
360 ₽ 4 900 ₽ −93%
Оплатили 35

Конфетно-шоколадный проект. Модуль 2. Корпусные изделия

Елена Денисова
Конфетно-шоколадный проект. Модуль 1. Трюфели и пралине Можно купить
292 ₽ 4 900 ₽ −94%
Оплатили 43

Конфетно-шоколадный проект. Модуль 1. Трюфели и пралине

Елена Денисова
Пасхальный курс. Модуль Куличи Предзаказ
1 277 ₽ 3 900 ₽ −67%
Оплатили 3

Пасхальный курс. Модуль Куличи

Олеся Нежикова
Пасхальный курс. Модуль Шоколад Предзаказ
1 702 ₽ 3 900 ₽ −56%
Оплатили 3

Пасхальный курс. Модуль Шоколад

Олеся Нежикова
Маршмеллоу и батончики Можно купить
100 ₽ 280 ₽ −64%
Оплатили 18

Маршмеллоу и батончики

Ольга Богатова
Конфеты: картошка + муссовые Предзаказ
40 ₽ 499 ₽ −92%
Оплатили 16

Конфеты: картошка + муссовые

Алена Зефирка
К
Можно купить
200 ₽ 2 121 ₽ −91%
Оплатили 7

Корпусный эклер сердце

Елена Скрыган
Муссовый торт Сердце Предзаказ
804 ₽ 1 590 ₽ −49%
Оплатили 3

Муссовый торт Сердце

Елена Скрыган
Шоколадно-банановый торт с декором “Новогодние часы” Можно купить
448 ₽ 1 059 ₽ −58%
Оплатили 8

Шоколадно-банановый торт с декором “Новогодние часы”

Елена Скрыган
З
Можно купить
540 ₽ 8 888 ₽ −94%
Оплатили 41

ЗОЖигай на кухне

Сергей Леонов

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.