Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5553 курса
Доступно сейчас
3805
На стадии сбора
1728
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5553
Зефирная флористика Можно купить
960 ₽ 8 000 ₽ −88%
Оплатили 4

Зефирная флористика

inna_moscow.desserts
Шоколадные пасты, спреды Можно купить
118 ₽ 999 ₽ −88%
Оплатили 31

Шоколадные пасты, спреды

Егор Козловский
Экспресс курс Муссовые торты Предзаказ
1 158 ₽ 2 500 ₽ −54%
Оплатили 4

Экспресс курс Муссовые торты

Марина Чуева
С
Можно купить
198 ₽ 1 499 ₽ −87%
Оплатили 16

Сборник рецептов Кексы

Лилия Завадская
К
Предзаказ
6 906 ₽ 23 200 ₽ −70%
Оплатили 4

Кэнди бар под ключ

Евгения Периг
Больше, чем кулинария Можно купить
182 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 25

Больше, чем кулинария

Yana Vegana
Диетическое заварное тесто для профитролей, эклеров и колец и три вида крема Можно купить
642 ₽ 2 490 ₽ −74%
Оплатили 10

Диетическое заварное тесто для профитролей, эклеров и колец и три вида крема

Татошка Кустова
С
Можно купить
80 ₽ 570 ₽ −86%
Оплатили 36

Сборник лучших рецептов блинов к Масленице

Венера Осепчук
Пирожное Графские развалины Предзаказ
507 ₽ 3 000 ₽ −83%
Оплатили 8

Пирожное Графские развалины

Нина Тарасова
Вкусы батончиков 90-х Можно купить
400 ₽ 2 800 ₽ −86%
Оплатили 8

Вкусы батончиков 90-х

Анна Томильчик
Урок по оформлению торта Кружка Предзаказ
275 ₽ 2 500 ₽ −89%
Оплатили 4

Урок по оформлению торта Кружка

Анна Сухова
Сборник Шоколадных паст 2 Можно купить
210 ₽ 1 000 ₽ −79%
Оплатили 16

Сборник Шоколадных паст 2

Виктория Бредис
Сборник Шоколадных паст 1 Можно купить
200 ₽ 1 000 ₽ −80%
Оплатили 14

Сборник Шоколадных паст 1

Виктория Бредис
Х
Можно купить
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 18

Хрустящий сэндвич с ванильным суфле и карамелью

Захар Крицкий
Зефир в шоколаде Можно купить
300 ₽ 1 800 ₽ −83%
Оплатили 13

Зефир в шоколаде

desertmsk

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.