Автор материалов
Курсы автора Мария Селянина
Курсы и материалы автора
Классические эклеры
Мария СелянинаМонашки с лимонным кремом
Мария СелянинаЗаварное тесто и шукетт
Мария СелянинаМильфёй с ванильным кремом
Мария СелянинаИзготовление слоёного теста
Мария СелянинаПарижский флан
Мария СелянинаТарт Татен
Мария СелянинаТарт Бурдалу с грушами в вине
Мария СелянинаКлассический яблочный тарт
Мария СелянинаДесерты на основе кремов
Мария СелянинаБазовые кремы
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Май 2020
Мария СелянинаКондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2020
Мария СелянинаКорпусные конфеты Уровень II
Мария СелянинаУровень 7. Печенье и макарон
Мария СелянинаУлитки с корицей (синнамон роллс)
Мария СелянинаKouign Amann
Мария СелянинаЯблочные пирожки: chaussons и cremadets
Мария СелянинаКоролевский пирог из теста бриошь Roscon de Reyes
Мария СелянинаСлоеная бриошь и энсаймада
Мария СелянинаИзделия из теста для круассанов
Мария СелянинаКруассаны с двойными и солеными начинками
Мария СелянинаЗакваска, панеттоне и коломба
Мария СелянинаОтзывы
+ Рецепт кулича удачный, простой в исполнении и из доступных продуктов. Получился с первого раза, даже без предварительной практики.
Кондитерский клуб. Март 2021+ Всем, кто ищет хорошие кулинарные мастер-классы, советую эту школу и автора. Информация подается очень понятно, рецепты рабочие и качественные. В марафоне представлено много изделий.
Английское чаепитие+ Запись отличная. Батончики по рецепту получаются вкусными, материал дает понимание сути приготовления гранолы и оставляет место для собственных экспериментов.
Овсяные шоколадные батончики+ В курсе подробно раскрыты все нюансы приготовления кексов. Автор — профессионал своего дела, после прохождения обучения кексы действительно получаются идеальными.
Мраморный кекс и кекс с сухофруктами+ Автор дает уникальную технологию, училась у известных шефов, поэтому каждый ее курс ценен. Объясняет понятно и наглядно, чтобы получилось у всех.
− В рецептах может быть много сахара (но это легко регулируется).
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы+ Курс отличный, все рецепты классные. Автор — профессионал, рецепты продуманы до мелочей, за результат перед гостями и клиентами не стыдно.
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы+ По рецепту получился очень вкусный, влажный и «пушистый» кекс. Домашние довольны.
Морковный, цитрусовый и шоколадный кексы