Зефир с пониженным содержанием сахара — Декабрь 2017

Name: Зефир с пониженным содержанием сахара
Price: 242 RUB
Availability: InStock

32 участника

О чём курс

Снижение сахара в 2,5 раза относительно ГОСТа позволяет получить стабильный, не приторный зефир, который отлично держит форму. В уроках детально разбирается полный цикл производства: от подготовки правильного фруктово-ягодного пюре до финальной отсадки изделия. Материал включает теоретическую базу по работе с ингредиентами и подбору необходимого инвентаря. Вы научитесь готовить четыре авторских вкусовых сочетания: черная смородина с корицей, маракуйя с ванилью, клубника с черным перцем и клюква с имбирем.

Программа обучения

Урок 1: Приготовление зефира (вкус черная смородина-корица и маракуйя-ваниль)
Урок 2: Приготовление зефира (вкус клубника-черный перец и клюква-имбирь)
Теоретический блок:
- Приготовление правильного фруктового пюре
- Подбор и закупка ингредиентов
- Выбор профессионального инвентаря

Складчина создана 29 декабря 2017 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 12

ЛЗ Лилия Завадская Все материалы

Сборник Бенто и Cake to go 500 ₽ 1 699 ₽ −71%

Чизкейки 104 ₽ 399 ₽ −74%

Заварной зефир 376 ₽ 1 599 ₽ −76%

Классика по-новому 82 ₽ 349 ₽ −77%

Корпусные пирожные сборник 360 ₽ 1 990 ₽ −82%

Профессия - кондитер 98 ₽ 999 ₽ −90%

Большой сборник рецептов 188 ₽ 899 ₽ −79%С Сборник Десертомания 198 ₽ 1 499 ₽ −87%

Шоко-бомбочки 272 ₽ 990 ₽ −73%

Маренговые рулеты 792 ₽ 6 990 ₽ −89%

Мега-зефирный сборник 576 ₽ 1 990 ₽ −71%

Палочки-выручалочки. Десерты для быстрого старта 675 ₽ 2 990 ₽ −77%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 242 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».