Заварной пшеничный хлеб — Июнь 2020

Испеките хлеб, сочетающий нежность пшеничного мякиша и насыщенную вкусоароматику ржаного. Технология заваривания позволяет добиться тонкой хрустящей корочки, мелкопористой структуры и глубокого вкуса с нотами солода, специй и мёда.

В основе обучения лежит базовая рецептура, которую можно адаптировать под себя, добавляя различные виды специй, патоку или сухофрукты. Вы освоите процесс работы с заварным тестом, что позволит в дальнейшем создавать множество вариаций выпечки на основе одного метода.