Заварной пшеничный хлеб — Июнь 2020

76 участников

О чём курс

Испеките хлеб, сочетающий нежность пшеничного мякиша и насыщенную вкусоароматику ржаного. Технология заваривания позволяет добиться тонкой хрустящей корочки, мелкопористой структуры и глубокого вкуса с нотами солода, специй и мёда.

В основе обучения лежит базовая рецептура, которую можно адаптировать под себя, добавляя различные виды специй, патоку или сухофрукты. Вы освоите процесс работы с заварным тестом, что позволит в дальнейшем создавать множество вариаций выпечки на основе одного метода.

Программа обучения

  • 14 подробных видео-уроков
  • PDF-файлы для скачивания
Складчина создана 16 июня 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Другие материалы автора 12

АА Ахмед Али-заде Все материалы
80 ₽ 390 ₽