Цветочные торты — Повтор

5,0 85 участников

О чём курс

Превратите кондитерские изделия в произведения искусства, освоив техники создания кремовых цветочных композиций и объемных фактур. Программа сфокусирована на художественном оформлении тортов: от выравнивания и градиентных переходов на боках до моделирования ирисов, тюльпанов, сирени и нарциссов. Вы разберете работу с кондитерскими насадками и авторские рецептуры кремов, которые стабильно держат форму при создании сложного декора.

Программа обучения

  • Основы сборки и выравнивания круглого торта на поворотном столике
  • Приготовление крема для финишного покрытия и украшения
  • Техники создания фактур: объемные мазки, кружево, плавный переход цвета (градиент)
  • Видео-урок «Торт Ирис и Тюльпаны»: создание цветочной композиции
  • Видео-урок «Торт Сирень и тюльпаны»: кремовый букет и кружевная фактура
  • Видео-урок «Торт Нарциссы»: пасхальный дизайн и работа с цветом
  • Видео-урок «Торт Тюльпаны»: техника «букет одним движением»
  • Видео-урок «Создание торта-букета»: вертикальные конструкции
  • Обзор инструментов, материалов и кондитерских насадок
Складчина создана 23 мая 2015 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьФевраль 2015 254 ₽

Другие материалы автора 12

НК Надежда Карманцева Все материалы
412 ₽ 16 000 ₽