Помидоры: не всё так просто — Июль 2023

30 участников

О чём курс

Раскройте кулинарный потенциал томатов, узнав о скрытых свойствах этого овоща, влияющих на вкус и пользу готовых блюд. Программа направлена на изменение подходов к приготовлению: от выбора сочетаний ингредиентов до техник получения идеальной текстуры соусов. Вы узнаете, почему одни и те же рецепты дают разный результат, и научитесь создавать нестандартные блюда из привычного продукта.

Программа обучения

  • 4 скрытых свойства помидоров, определяющих вкус и пользу блюд
  • 10 проверенных сочетаний ингредиентов для изменения палитры вкуса
  • 6 концепций необычных блюд
  • 21 способ интерпретации и разнообразия классических рецептов
  • Разбор 2 авторских рецептов
Складчина создана 31 июля 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Инструменты

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 571 ₽Июль 2023 Вы здесь

Другие материалы автора 12

АО Алексей Онегин Все материалы
88 ₽ 490 ₽