Помидоры: не всё так просто — Повтор

О чём курс

Практикующий кулинар с опытом более 14 лет Алексей Онегин разбирает тонкости приготовления помидоров, способы усиления их естественного вкуса и методы работы с текстурой соуса.

На вебинаре вы узнаете, почему одно и то же блюдо по единому рецепту может давать разный результат, а также как превратить томаты в необычные блюда и быстрее добиваться нужной густоты и гладкости соусов. Автор рассматривает скрытые свойства помидоров, влияющие на вкус и пользу еды, предлагает готовые вкусовые комбинации и рецепты.

Программа обучения

  • 4 скрытых свойства помидоров — именно они отвечают за вкус и пользу ваших блюд.
  • 10 сочетаний — комбинации ингредиентов, которые изменят любое блюдо до неузнаваемости.
  • 6 необычных блюд — и 21 способ сделать их ещё необычнее для тех, кто устал от однообразия.
  • 2 рецепта — да, всего два, но вы точно влюбитесь в каждый из них!
Складчина создана 15 февраля 2024 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор Вы здесьИюль 2023 88 ₽

Другие материалы автора 12

АО Алексей Онегин Все материалы
571 ₽ 990 ₽