Мини-чизкейки на палочке — Август 2023

Name: Мини-чизкейки на палочке
Price: 476 RUB
Availability: InStock

8 участников

ЕК Автор Елена Крохмаль Школа Pastry-school

О чём курс

Освойте технологию приготовления порционных чизкейков на палочке, которые не требуют выпекания в духовке и отлично подходят для шоковой заморозки. Процесс разбит на пошаговые этапы, что позволяет создавать профессиональные десерты на обычной домашней кухне из доступных ингредиентов. Вы научитесь работать с песочным тестом сабле, создавать различные сырные кремы, готовить начинки (конфи и карамель) и покрывать изделия идеальной шоколадной глазурью. В программу включено 10 авторских вкусовых сочетаний, от классических ягодных до необычных комбинаций вроде тыквы с фундуком или кофе с карамелью.

Программа обучения

Приготовление основы: песочное сабле (10 вариантов).
Приготовление сырных кремов для холодных чизкейков.
Создание прослоек: рецепты конфи и карамели.
Технология сборки и заморозки чизкейков на палочке.
Работа с шоколадной глазурью: приготовление и процесс глазирования.
Хранение готовых изделий.
10 начинок:
- Манго-клубника
- Апельсин — Темный шоколад
- Карамельный латте (Кофе-карамель)
- Ягоды-ваниль
- Йогурт-малина
- Брусника — Белый шоколад
- Тыква — Фундук
- Яблоко — Корица
- Груша — Карамель
- Банан — Шоколад

Складчина создана 16 августа 2023 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2

Повтор 688 ₽Август 2023 Вы здесь

Другие материалы автора 12

ЕК Елена Крохмаль Все материалы

Апельсиново-карамельный медовик и шоколадный торт Прага 98 ₽ 1 786 ₽ −95%

Шесть тортов 122 ₽ 1 990 ₽ −94%

2D Торты. Мультяшные торты 895 ₽ 4 890 ₽ −82%

Торт Осенняя пора 338 ₽ 390 ₽ −13%

Тирамису бокс 193 ₽ 2 490 ₽ −92%

Знаменитые Синнабоны 277 ₽ 2 190 ₽ −87%

Мини-чизкейки на палочке 688 ₽ 1 290 ₽ −47%

Сборник: 15 вкуснейших тортов и пирожных 3.0 120 ₽ 1 290 ₽ −91%

Шоколадно-малиновый десерт Рамита 88 ₽ 500 ₽ −82%

Заварные кольца с нежным творожным кремом 80 ₽ 900 ₽ −91%

Проект года На кухне с Шефом 2 152 ₽ 6 900 ₽ −69%

Торт Осенний вальс 198 ₽ 390 ₽ −49%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему полный курс стоит всего 476 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».