Скачать курс «Мармелад» — Нина Тарасова | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Мармелад

0/5 ·
Создан: 8 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Изучите профессиональные техники создания мармелада без использования агара и желатина. Авторская методика варки при температуре до 85°C позволяет сохранить естественный цвет, яркий вкус и витаминный состав продукта. Программа охватывает теорию пектинов, расчет пропорций для 30 различных вкусов, а также создание необычных видов, включая алкогольные и оливковый варианты.

Автор
Нина Тарасова

Другие материалы автора

Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами
134 ₽ 1 000 ₽ −87%

Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами

Нина Тарасова
Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»
200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»

Нина Тарасова
0 · 0 отзывов

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Ещё интересные курсы

Ш
312 ₽ 1 990 ₽ −84%

Шкатулка с цветами. Парижские улочки

Мария Ускова
Ш
162 ₽ 2 500 ₽ −94%

Шоколадные конфеты и не только

Ханс Овандо
Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я
300 ₽ 1 000 ₽ −70%

Техкарта Зефир без капризов. Пособие от А до Я

astra.zefir