Можно купить230 ₽ 4 100 ₽ −94%
Мармелад
Создан: 8 апреля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Изучите профессиональные техники создания мармелада без использования агара и желатина. Авторская методика варки при температуре до 85°C позволяет сохранить естественный цвет, яркий вкус и витаминный состав продукта. Программа охватывает теорию пектинов, расчет пропорций для 30 различных вкусов, а также создание необычных видов, включая алкогольные и оливковый варианты.
Другие материалы автора
Можно купитьФ
Можно купить258 ₽ 2 650 ₽ −90%
Фисташковый тарт
Нина Тарасова
Можно купить134 ₽ 1 000 ₽ −87%
Веррин. Десерт в бокале с многогранным вкусом и текстурами
Нина Тарасова
Можно купить176 ₽ 3 650 ₽ −95%
Пирожное Киевское
Нина Тарасова
Можно купить110 ₽ 3 500 ₽ −97%
Печенье
Нина Тарасова
Можно купить200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Нарезное пирожное «Тонка»
Нина Тарасова
Можно купить200 ₽ 1 490 ₽ −87%
Нарезное пирожное «Мраморное»
Нина Тарасова
Можно купить138 ₽ 2 500 ₽ −94%
Пасхальный вебинар
Нина Тарасова
Можно купить84 ₽ 1 000 ₽ −92%
Панеттоне на закваске
Нина Тарасова
Можно купить90 ₽ 900 ₽ −90%
Бриошь на закваске
Нина Тарасова
Можно купить84 ₽ 500 ₽ −83%
Бриошь на дрожжах
Нина Тарасова
Можно купить176 ₽ 1 800 ₽ −90%
Бриошь. 3 вида
Нина ТарасоваОтзывов пока нет. Будьте первым!
Ещё интересные курсы
Можно купить318 ₽ 5 195 ₽ −94%
Трюфели. 10 вкусов
Ксения Бутолина
Можно купить102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Рождественские начинки для конфет
Ольга Демидова
Можно купить746 ₽ 3 655 ₽ −80%
Корпусные конфеты
Андрей Канакин, Владислав Панченко
Можно купить80 ₽ 900 ₽ −91%
Видеоуроки по нуге
ЕгорВ
Можно купить104 ₽ 700 ₽ −85%
Все секреты зефира
Виктория Бредис
Можно купить80 ₽ 299 ₽ −73%
Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов
Egor Team
Можно купить114 ₽ 3 300 ₽ −97%
Новогодний курс
Ильзира Карагузина
Можно купить80 ₽ 300 ₽ −73%
Карамель с чесноком
Мария Маграт
Можно купить200 ₽ 5 500 ₽ −96%
Новогодние сладости
Анастасия ЛазареваШ
Можно купить198 ₽ 2 000 ₽ −90%
Шоколад ручной работы без сахара 1.0 и 2.0
Светлана Шубина
Можно купить80 ₽ 990 ₽ −92%