Почему полный курс стоит всего 136 ₽?

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты вы попадёте в личный кабинет, где уже будут ссылки на скачивание всех материалов курса.

Можно ли скачать курс после покупки?

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашем личном кабинете.

Чиабатта, бриошь, хлеб

Name: Чиабатта, бриошь, хлеб
Price: 136 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (3 reviews)

5,0/5 ·

Создан: 20 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь выпекать элитные виды хлеба и сдобы в обычной домашней духовке. Программа ориентирована на отработку техники работы с тестом, создание сложных ароматических сочетаний и понимание процессов ферментации. Вы освоите приготовление чиабатты на основе опары poolish и закваски, а также выпечку нескольких видов бриоши с авторскими начинками и несладкого шоколадного хлеба. В результате вы научитесь профессионально работать с дрожжами, пересчитывать их типы и добиваться идеальной текстуры мякиша и хрустящей корочки.

Автор

Нина Тарасова

Профессии

Пекарь Домашний пекарь

Навыки

Домашний хлеб

Проблемы

Не получается хлеб Дорогой хлеб в магазине

Другие материалы автора

84 ₽ 2 900 ₽ −97%

Мармелад

Нина Тарасова

Предзаказ

676 ₽ 3 000 ₽ −77%

Кекс

Нина Тарасова

Предзаказ

203 ₽ 3 000 ₽ −93%

Современное печенье

Нина Тарасова

268 ₽ 3 650 ₽ −93%

Кексы

Нина Тарасова

432 ₽ 3 500 ₽ −88%

Торт «Шоколадная коробка»

Нина Тарасова

200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Безглютеновое нарезное пирожное «Африка»

Нина Тарасова

200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Нарезное пирожное «Чернослив в шоколаде»

Нина Тарасова

200 ₽ 1 490 ₽ −87%

Нарезное пирожное «Клубничный дождь»

Нина Тарасова

90 ₽ 900 ₽ −90%

Бриошь на закваске

Нина Тарасова

80 ₽ 1 800 ₽ −96%

Бородинский хлеб, Зерновой хлеб, Тартин или деревенский хлеб

Нина Тарасова

260 ₽ 2 100 ₽ −88%

Пирожное «Йогурт и клубника»

Нина Тарасова

158 ₽ 1 400 ₽ −89%

Тарталетка «Глазунья» веганское

Нина Тарасова

Torry25

25 июня 2020 г.

Достоинства

Содержание материала очень подробное, к каждому уроку прилагается видео с процессом приготовления.

Недостатки

Тут должны были быть недостатки, но их не нашлось

Liza1010

17 июня 2020 г.

Достоинства

Неплохой материал, хорошая подача технологии приготовления изделий, подробные видеорецепты, приятный голос и доходчивое разъяснение этапов приготовления. Рецепты интересные, особенно понравился шоколадный хлеб.

Недостатки

В курсе выпечка изделий в основном на дрожжах (за исключением чиабатты). Любителям спонтанной закваски стоит учесть этот момент.