Экзотический Зефир Мохито — Январь 2020

Научитесь готовить эксклюзивный десерт, сочетающий освежающий лаймовый мармелад и нежный зефир. В мастер-классе разбираются ключевые этапы создания лакомства, от подготовки яблочной основы до выбора подсластителей. Вы узнаете профессиональные приемы работы с консистенцией пюре и поймете, как использование кулинарного термометра влияет на результат. Урок длительностью 44 минуты ориентирован на приготовление десерта с использованием доступных ингредиентов.