Легкие десерты — Март 2025

14 участников

О чём курс

Освойте приготовление десертов, в составе которых нет трансжиров, искусственных консервантов и глютена. Программа сфокусирована на создании легких лакомств с использованием натуральных ингредиентов и инновационных сахарозаменителей, что позволяет выделить продукт на фоне классических кондитерских изделий.

Внутри курса разбираются фундаментальные принципы замены ингредиентов, работа с безглютеновыми смесями и техника сборки порционных десертов в стаканчиках. Вы научитесь создавать широкий ассортимент: от сложных сочетаний вкусов, таких как «карамель-арахис» и «матча латте», до классических видов желе и пудингов. Обучение подойдет тем, кто хочет расширить ассортимент полезных десертов с минимальной конкуренцией.

Программа обучения

  • Фундаментальные знания:
    • Методичка по замене продуктов
    • Сильные смеси без глютена
    • Обзор инновационных сахарозаменителей для воздушных десертов
  • Cake to go (десерты в стаканчике):
    • Классический Тирамису
    • Шоколад-вишня
    • Матча латте
    • Карамель-арахис
    • Клубника-ваниль
  • Супер легкие десерты:
    • Панна-кота Клубничная
    • Сливочно-вишневое желе
    • Шоколадно-малиновый пудинг
    • Желе Фруктовый Светофор
    • Мармелад ягодный
Складчина создана 14 марта 2025 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Выпуски серии 3

Все 3
Повтор 2 482 ₽Март 2025 Вы здесьМарт 2024 300 ₽

Другие материалы автора 12

НТ Надежда Такташкина Все материалы
300 ₽ 9 970 ₽