Легкие десерты — Март 2024

14 участников

О чём курс

Освойте приготовление десертов, в составе которых отсутствуют трансжиры, искусственные консерванты и глютен. Программа сфокусирована на создании востребованных порционных сладостей с использованием натуральных ингредиентов и альтернативных подсластителей. Вы научитесь работать с безглютеновыми смесями, правильно заменять компоненты в рецептурах и создавать популярные десерты, что позволит выделить ваш продукт на фоне конкурентов.

Программа обучения

  • Фундаментальные знания:
    • Методичка по замене продуктов
    • Использование безглютеновых смесей
    • Обзор инновационных сахарозаменителей
  • Бенто торты:
    • Три шоколада
    • Птичье молоко
    • Красный бархат
    • Медовик
  • Бенто чизкейки:
    • Ягодный
    • Сникерс
  • Эскимо:
    • Ягодное
    • Сливочное
    • Пирожное Картошка
Складчина создана 18 марта 2024 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Профессии

Выпуски серии 3

Все 3
Повтор 2 482 ₽Март 2025 300 ₽Март 2024 Вы здесь

Другие материалы автора 12

НТ Надежда Такташкина Все материалы
300 ₽ 9 970 ₽