Освойте приготовление десертов, в составе которых нет трансжиров, искусственных консервантов и глютена. Программа сфокусирована на создании легких лакомств с использованием натуральных ингредиентов и инновационных сахарозаменителей, что позволяет выделить продукт на фоне классических кондитерских изделий.
Внутри курса разбираются фундаментальные принципы замены ингредиентов, работа с безглютеновыми смесями и техника сборки порционных десертов в стаканчиках. Вы научитесь создавать широкий ассортимент: от сложных сочетаний вкусов, таких как «карамель-арахис» и «матча латте», до классических видов желе и пудингов. Обучение подойдет тем, кто хочет расширить ассортимент полезных десертов с минимальной конкуренцией.
