О чём курс

Освойте приготовление легких низкокалорийных десертов, которые заменят привычные сладости на праздничном столе. Курс сфокусирован на работе с полезными ингредиентами для создания зефира, меренгового рулета и безе без добавления сахара. Помимо кулинарных техник, вы узнаете, как собирать эстетичные подарочные боксы и рассчитать их калорийность, что поможет превратить хобби в источник дополнительного дохода в праздничные сезоны.

Программа обучения

  • Базовые рецепты полезных воздушных десертов
  • Приготовление ПП зефира с различными вкусовыми добавками
  • Технология создания меренгового рулета без сахара
  • Приготовление полезного безе
  • Сборка и оформление подарочных сладких боксов
  • Подарочный урок: рецепт зефирного торта
  • Основы расчета калорийности готовых изделий
  • Рекомендации по продаже сладких наборов
Складчина создана 25 февраля 2021 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Навыки

Другие материалы автора 12

НТ Надежда Такташкина Все материалы
260 ₽ 3 500 ₽