Можно купить92 ₽ 2 800 ₽ −97%
Хлеб и выпечка. Современный пекарь
Создан: 22 февраля 2019 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Освойте полный цикл хлебопечения: от выведения и кормления собственной закваски до выпекания сложных изделий из дрожжевого и бездрожжевого теста. В основе обучения лежат 21 видеоурок и 14 базовых рецептов, охватывающих классические и современные техники. Вы научитесь работать с инвентарем, подбирать ингредиенты и исправлять типичные ошибки, которые мешают получить идеальный мякиш и хрустящую корочку. Курс подойдет как для выпечки домашнего хлеба, так и для создания сложных булочек, бриошей и пончиков.
Другие материалы школы
Можно купить
Можно купить182 ₽ 6 000 ₽ −97%
Муссовые десерты
Egor TeamФ
Можно купить286 ₽ 4 999 ₽ −94%
Фитнес десерты
Egor Team
Можно купить82 ₽ 299 ₽ −73%
Банановый кекс с карамелью
Egor Team
Можно купить80 ₽ 299 ₽ −73%
Как за 1 неделю научиться делать 8 видов десертов
Egor Team
Можно купить118 ₽ 990 ₽ −88%
Тарты и тарталетки
Егор Козловский
Можно купить140 ₽ 1 799 ₽ −92%
Современный пекарь
Егор
Можно купить80 ₽ 699 ₽ −89%
Домашняя пастила без сахара
Ольга Иванова
Можно купить198 ₽ 1 999 ₽ −90%
Хлеб на закваске от А до Я: все нюансы и техники
Дмитрий Козловский
Можно купить160 ₽ 1 990 ₽ −92%
Современные домашние пироги
Дмитрий Козловский
Можно купить176 ₽ 2 490 ₽ −93%
Шокоголик
Егор Козловский
Можно купить690 ₽ 3 900 ₽ −82%
Macarons 3.0
Егор КозловскийВ
ВеСна2
16 апреля 2019 г. Достоинства
Для себя нашла полезную информацию, рецепты пригодятся.
Недостатки
Теории много, но практических навыков автору явно не хватило. Бонус оказался профессиональнее основного материала.
L
Lazer55
23 марта 2019 г. Достоинства
Теория подана не занудно, её достаточно для понимания основных моментов. Практика понятная и не затянутая. Отличный материал.
Недостатки
Тут нет минусов. И это не ошибка
Ещё интересные курсы
М
Можно купить410 ₽ 13 800 ₽ −97%
Маленькая пекарня
lililove
Можно купить276 ₽ 1 249 ₽ −78%
Французский багет
Джеффри Хамельман
Можно купить116 ₽ 1 500 ₽ −92%
Журнал Печь №4
Печь
Можно купить178 ₽ 3 450 ₽ −95%
Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны
Мария Селянина
Можно купить80 ₽ 1 800 ₽ −96%
Бородинский хлеб, Зерновой хлеб, Тартин или деревенский хлеб
Нина ТарасоваБ
Можно купить188 ₽
Безглютеновый хлеб и выпечка
Егор, Дмитрий
Можно купить160 ₽ 2 500 ₽ −94%
Концентрированная молочнокислая закваска - КМКЗ
Сергей КирилловП
Можно купить218 ₽ 5 500 ₽ −96%
Пеку на Левито Мадре
Лена Сементина
Можно купить0 ₽ 849 ₽ −100%
Мастер-класс по безглютеновой закваске
Драган Матиевич
Можно купить0 ₽ 3 400 ₽ −100%
Основы здорового хлебопечения
Мария Селянина
Можно купить0 ₽ 3 240 ₽ −100%
Порционные изделия из теста: Магдалена, Мадлен, Финансье, Канеле и кексы
Мария Селянина
Можно купить616 ₽ 8 029 ₽ −92%