Дакуаз с кремом и фруктами — Май 2020

Name: Дакуаз с кремом и фруктами
Price: 122 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (2 reviews)

5,0 34 участника

МС Автор Мария Селянина Школа Pastry Campus

О чём курс

Научитесь готовить классический ореховый бисквит дакуаз, который станет универсальной основой для множества десертов. Вы разберете технологию создания этого белкового теста, а также приготовите два вида фисташкового крема — муслин и дипломат — для контрастного сочетания текстур. Итоговым аккордом станет сборка десерта с использованием свежих сезонных фруктов и ягод.

Программа обучения

Приготовление классического орехового бисквита дакуаз
Технология работы с белками
Приготовление фисташкового крема текстуры муслин
Приготовление фисташкового крема текстуры дипломат
Методы декорирования десерта свежими фруктами и ягодами
Варианты применения дакуаза в кондитерских изделиях

Складчина создана 29 мая 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 11

МС Мария Селянина Все материалы

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Thai Garden 781 ₽ 2 200 ₽ −65%

Пасхальная выпечка 480 ₽ 6 161 ₽ −92%

Творожная пасха и десерты 180 ₽ 4 125 ₽ −96%

Торт Наполеон и его вариации 120 ₽ 1 200 ₽ −90%

Торт-полено "Chocokids" (4 шоколада) 168 ₽ 1 750 ₽ −90%

Классическое рождественское полено (Büche de Noel) 254 ₽ 2 020 ₽ −87%

Мармелад 110 ₽ 900 ₽ −88%

Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны 178 ₽ 3 450 ₽ −95%

Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель-май 2022 294 ₽ 1 800 ₽ −84%

Современное кондитерское искусство. Пирожные Green Fresh 625 ₽ 2 200 ₽ −72%К Курс Конфизри 5 885 ₽ 19 700 ₽ −70%

T TatianaTia 6 августа 2020 г.

Достоинства: Потрясающий десерт, автор — настоящий профессионал. После прохождения курса есть уверенность в качестве продукта для своих клиентов.

T Torry25 5 августа 2020 г.

Достоинства: Потрясающий десерт с большой возможностью различных вариаций! Однозначно рекомендую данный материал.

Почему полный курс стоит всего 122 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».