Можно купить198 ₽ 2 020 ₽ −90%
Дакуаз с кремом и фруктами
Создан: 29 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.
Научитесь готовить классический ореховый бисквит дакуаз, который станет универсальной основой для множества десертов. Вы разберете технологию создания этого белкового теста, а также приготовите два вида фисташкового крема — муслин и дипломат — для контрастного сочетания текстур. Итоговым аккордом станет сборка десерта с использованием свежих сезонных фруктов и ягод.
Другие материалы автора
Можно купить
Можно купить212 ₽ 3 240 ₽ −93%
Тюиль, сабле, печенье и шоколадная тарталетка
Мария Селянина
Можно купить130 ₽ 2 650 ₽ −95%
Изделия из теста бриошь
Мария Селянина
Можно купить178 ₽ 2 960 ₽ −94%
Слоеная бриошь и энсаймада
Мария Селянина
Можно купить800 ₽ 7 750 ₽ −90%
Уровень 6. Кексы и выпечка в дорогу
Мария Селянина
Можно купить172 ₽ 1 215 ₽ −86%
Фрезье с фисташковым кремом
Мария Селянина
Можно купить174 ₽ 1 250 ₽ −86%
Лимонный тарт с меренгой
Мария Селянина
Можно купить148 ₽ 1 250 ₽ −88%
Бига, чиабатта и фокачча
Мария Селянина
Можно купить110 ₽ 1 355 ₽ −92%
Базовые виды печенья
Мария Селянина
Можно купить114 ₽ 1 410 ₽ −92%
Кондитерский клуб Pastry Club. Октябрь 2020
Мария Селянина
Можно купить206 ₽ 1 430 ₽ −86%
Турроны и плитки с начинками. Барселона
Мария Селянина
Можно купить122 ₽ 1 360 ₽ −91%
Кондитерский клуб. Сентябрь 2021
Мария СелянинаT
TatianaTia
6 августа 2020 г. Достоинства
Потрясающий десерт, автор — настоящий профессионал. После прохождения курса есть уверенность в качестве продукта для своих клиентов.
Недостатки
Автор: «Мне повезёт». И ведь повезло — минусов ноль
T
Torry25
5 августа 2020 г. Достоинства
Потрясающий десерт с большой возможностью различных вариаций! Однозначно рекомендую данный материал.
Недостатки
Минусов нет, как нет второго сезона «Светлячка»
Ещё интересные курсы
Т
Можно купить198 ₽ 1 695 ₽ −88%
Тарты и тарталетки
Мария Селянина
Можно купить116 ₽ 350 ₽ −67%
Идеальный клубничный чизкейк дома
Олеся Шубина
Можно купить152 ₽ 990 ₽ −85%
4 трюфеля: Боб Тонка, Сникерс, Баунти, Смородина-Кардамон
Анна Феликова
Можно купить142 ₽ 1 000 ₽ −86%
Мороженое
Оля ДемидоваЭ
Можно купить529 ₽ 1 000 ₽ −47%
Эклер «Тропики»
Полина ЕгороваМ
Можно купить180 ₽ 299 ₽ −40%
Марафон по созданию детского торта Бжик
Ольга Громак
Можно купить0 ₽ 3 135 ₽ −100%
Зефир на пиве, шампанском и глинтвейне
Ксения Нохрина
Можно купить200 ₽ 350 ₽ −43%
Кекс Апельсиновый Медовик со сметанкой и банановым крамблом
Мария Манахова
Можно купить216 ₽ 1 150 ₽ −81%
Сборник чизкейков 3.0
Анастасия НарудскаяП
Можно купить80 ₽ 250 ₽ −68%
Пирожное Ягода Малина
Мария Манахова
Можно купить600 ₽ 12 990 ₽ −95%