Скачать курс «Дакуаз с кремом и фруктами — Май 2020» — Мария Селянина | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Дакуаз с кремом и фруктами — Май 2020

5,0/5 ·
Создан: 29 мая 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Научитесь готовить классический ореховый бисквит дакуаз, который станет универсальной основой для множества десертов. Вы разберете технологию создания этого белкового теста, а также приготовите два вида фисташкового крема — муслин и дипломат — для контрастного сочетания текстур. Итоговым аккордом станет сборка десерта с использованием свежих сезонных фруктов и ягод.

Автор
Мария Селянина Pastry Campus
Профессии
Домашний кондитер
Инструменты
Сливочный крем

Другие материалы автора

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель
194 ₽ 3 240 ₽ −94%

Слоеное тесто, Мильфёй, Торт Сан Оноре, Бриошь, Монтелимарская нуга и Соленая карамель

Мария Селянина
Классический яблочный тарт Серия · 2 выпуска
192 ₽ 1 200 ₽ −84%
5.0

Классический яблочный тарт

Мария Селянина
Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия Предзаказ
847 ₽ 1 700 ₽ −50%

Современное кондитерское искусство. Торт и пирожные Нормандия

Мария Селянина
5,0 · 2 отзыва
T
TatianaTia
6 августа 2020 г.
Достоинства

Потрясающий десерт, автор — настоящий профессионал. После прохождения курса есть уверенность в качестве продукта для своих клиентов.

Недостатки

Автор: «Мне повезёт». И ведь повезло — минусов ноль

T
Torry25
5 августа 2020 г.
Достоинства

Потрясающий десерт с большой возможностью различных вариаций! Однозначно рекомендую данный материал.

Недостатки

Минусов нет, как нет второго сезона «Светлячка»

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Рисование на тортах, вафельные цветы и сборка высокого торта
1 290 ₽ 7 260 ₽ −82%

Рисование на тортах, вафельные цветы и сборка высокого торта

glavgnom