Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9607 курсов
Доступно сейчас
6960
На стадии сбора
2607
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 9607
Закусочный торт Цифры Предзаказ
137 ₽ 1 500 ₽ −91%
Оплатили 3

Закусочный торт Цифры

brutal_cakes
Закусочный Наполеон с томленой говядиной Предзаказ
119 ₽ 1 000 ₽ −88%
Оплатили 5

Закусочный Наполеон с томленой говядиной

brutal_cakes
Сборник блюд для уютной осени Предзаказ
188 ₽ 990 ₽ −81%
Оплатили 6

Сборник блюд для уютной осени

brutal_cakes
Гайд чизкейки 2.0 Предзаказ
184 ₽ 2 000 ₽ −91%
Оплатили 7

Гайд чизкейки 2.0

brutal_cakes
Чизкейк Куриный жульен Предзаказ
45 ₽ 1 500 ₽ −97%
Оплатили 7

Чизкейк Куриный жульен

brutal_cakes
Чизкейк Курица-карри-ананас Предзаказ
45 ₽ 1 500 ₽ −97%
Оплатили 6

Чизкейк Курица-карри-ананас

brutal_cakes
Чизкейк Италия с песто, оливками и томатами Предзаказ
45 ₽ 1 500 ₽ −97%
Оплатили 4

Чизкейк Италия с песто, оливками и томатами

brutal_cakes
Закусочные эклеры. Набор 3 Предзаказ
393 ₽ 3 299 ₽ −88%
Оплатили 2

Закусочные эклеры. Набор 3

brutal_cakes
Выездной фуршет на белых кубах Предзаказ
187 ₽ 3 300 ₽ −94%
Оплатили 1

Выездной фуршет на белых кубах

Мария Арутюнова
Ферментация овощей с Фермент Лаб Предзаказ
269 ₽ 3 900 ₽ −93%
Оплатили 19

Ферментация овощей с Фермент Лаб

Фермент Лаб
Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку Предзаказ
1 230 ₽ 6 900 ₽ −82%
Оплатили 8

Коллекция закусочных ПП-нарезных под заморозку

Светлана Шубина
Итальянские каникулы Предзаказ
389 ₽ 7 389 ₽ −95%
Оплатили 13

Итальянские каникулы

Мария Селянина
Итальянские универсальные соусы Маринара и Пассата Предзаказ
127 ₽ 500 ₽ −75%
Оплатили 9

Итальянские универсальные соусы Маринара и Пассата

Xleb.tartin
Новые рецепты от CDC Предзаказ
944 ₽ 1 950 ₽ −52%
Оплатили 5

Новые рецепты от CDC

Елена Скрыган
Рождественская выпечка и Рождественская выпечка на закваске Предзаказ
849 ₽ 11 526 ₽ −93%
Оплатили 17

Рождественская выпечка и Рождественская выпечка на закваске

Мария Селянина

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.