Рецепт

Закусочные эклеры. Набор 3

2 участника

Описание

Кондитер brutal_cakes подготовил технологические карты для приготовления закусочных эклеров и тринадцати несладких начинок. Материал представлен в текстовом формате PDF с подробным описанием рецептуры и рекомендациями автора. В подборке представлены вкусовые сочетания с морепродуктами, рыбой и икрой, грибами, зеленью, сырами и пряными добавками.

Что входит

Рецепт эклеров
13 начинок:
«Том Ям» с креветками и лаймом
«Сезонные» с лисичками
«Бавария» с горчицей, беконом и чоризо
«Грузия» с грецким орехом, баклажаном, кинзой и гранатом
«Нисуаз» с тунцом, маслинами и сладким перцем
«Классик» со сладким перцем, маслинами, ветчиной и зеленью
Карри с ананасом и ветчиной
С песто и тапенадом из оливок и маслин
«Свекольные» с сельдью
С рыбой и икрой
«Груша-Дор блю-Орех»
С томатами и моцареллой
С креветками и желе «Манго-Апельсин»

Складчина создана 27 августа 2026 г. · описание обновлено 25 октября 2026 г.

Другие материалы школы 12

B brutal_cakes Все материалы

Сырные трюфели 138 ₽ 990 ₽ −86%

Пасха с Brutal Cakes 1 508 ₽ 3 400 ₽ −56%

Закусочный торт Селедка под шубой 139 ₽ 1 500 ₽ −91%

Закусочный торт Цифры 1 500 ₽

Закусочный чизкейк без выпечки Авокадо-красная рыба-икра 119 ₽ 1 500 ₽ −92%

Новые закусочные капкейки 187 ₽ 2 500 ₽ −93%

Чизкейк Куриный жульен 78 ₽ 1 500 ₽ −95%

Закусочный Наполеон с томленой говядиной 119 ₽ 1 000 ₽ −88%

Чизкейк Италия с песто, оливками и томатами 192 ₽ 1 500 ₽ −87%

Чизкейк Курица-карри-ананас 69 ₽ 1 500 ₽ −95%

Закусочные профитроли и 11 начинок 314 ₽ 2 000 ₽ −84%

Гастрономический кулич с песто 146 ₽ 1 000 ₽ −85%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Этот рецепт сейчас в процессе организации складчины. Нажмите кнопку «Записаться» и ожидайте старта — вам придёт уведомление. Когда складчина стартует, в карточке рецепта будет указан актуальный взнос. Текущая цена пока в процессе формирования и может отличаться от финальной.

Финальный взнос будет ниже, чем 3 299 ₽?

Влада Администратор сайта

Да, мы стремимся, чтобы финальный взнос был не больше ≈10% от оригинальной цены рецепта. Чем больше участников записывается в складчину, тем ниже выходит взнос для каждого.

Как я могу ускорить сбор складчины и уменьшить взнос?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Записаться» и авторизуйтесь на сайте через email (через ту же почту, которую будете использовать для входа). В личном кабинете вас будут ждать инструкции, как пригласить других участников — чем больше людей записалось, тем быстрее стартует складчина и тем ниже взнос. Как только складчина готова к приобретению, вам придёт уведомление.