Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы кулинарии

Каталог курсов о готовке — от ножевых техник и супов до тортов, национальных кухонь и домашних заготовок.

Раздел объединяет курсы разного уровня: кто-то учится варить бульон и жарить мясо без сухости, кто-то — собирать муссовый торт или ферментировать капусту в кимчи. Внутри — отдельные направления по кондитерке, хлебу на закваске, кухням разных стран, диетическому питанию и напиткам, поэтому проще сразу перейти в нужную подкатегорию, чем листать общий список.

В каталоге
9564 курса
Доступно сейчас
6938
На стадии сбора
2586
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 21 сентября 2026 г.

С чего начать поиск в таком большом каталоге

  1. Формат блюд

    Определите, нужны вам повседневные рецепты для готовки дома или узкая техника вроде темперирования шоколада — это разные направления каталога.

  2. Уровень сложности

    Загляните в описание: указан ли начальный уровень или курс рассчитан на тех, кто уже умеет обращаться с тестом и ножом.

  3. Инструменты

    Проверьте, нужен ли для занятий специфический инвентарь вроде кондитерского мешка, коптильни или сифона — уточните в описании, входит ли он в комплект.

Курсы в каталоге

Найдено: 6938
Торты и пирожные Можно купить
250 ₽ 5 695 ₽ −96%
Оплатили 55

Торты и пирожные

Jerome De Oliveira
П
Можно купить
140 ₽ 2 700 ₽ −95%
Оплатили 55

Полезные и вкусные десерты

Наталья Спитери
С
Можно купить
112 ₽
Оплатили 55

Сыроедная кухня от А до Я

Технология переработки мяса. Немецкая практика Можно купить
360 ₽ 2 650 ₽ −86%
Оплатили 19

Технология переработки мяса. Немецкая практика

Ж
Можно купить
80 ₽ 1 490 ₽ −95%
Оплатили 73

Живое растительное питание 21 день

Елена Богданова
П
Можно купить
80 ₽ 1 000 ₽ −92%
Оплатили 136

Проростки и микрозелень: живые витамины, вкусные рецепты

Елена Левицкая
Как открыть кулинарию и организовать доставку готовой еды Можно купить
238 ₽
Оплатили 54

Как открыть кулинарию и организовать доставку готовой еды

Федор Сокирянский
Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления Можно купить
122 ₽ 900 ₽ −86%
Оплатили 28

Маршмеллоу. Гимов. Техники изготовления

Мария Селянина
Венский хлеб Серия · 2 выпуска
150 ₽ 900 ₽ −83%
Оплатили 22

Венский хлеб

Xavier Barriga
Черная зеркальная глазурь Можно купить
184 ₽ 1 500 ₽ −88%
Оплатили 25

Черная зеркальная глазурь

Мария Селянина
Ремни ручной работы в домашних условиях Можно купить
80 ₽
Оплатили 87

Ремни ручной работы в домашних условиях

З
Можно купить
114 ₽ 1 100 ₽ −90%
Оплатили 35

Здравый блин. Блины без яиц и дрожжей

Ждановы
Торты и пирожные Можно купить
466 ₽ 5 750 ₽ −92%
Оплатили 29

Торты и пирожные

Ян Брис
Ч
Можно купить
80 ₽ 1 500 ₽ −95%
Оплатили 126

Чудо питания

К
Можно купить
166 ₽
Оплатили 22

Как открыть цветочный магазин с минимальными вложениями

Система эффективного перехода на сыроедение 2.0 Можно купить
48 ₽ 1 970 ₽ −98%
Оплатили 68

Система эффективного перехода на сыроедение 2.0

Современные десерты Можно купить
268 ₽ 3 500 ₽ −92%
Оплатили 33

Современные десерты

Алина Макарова
Астрологические особенности молочных продуктов и дефицит витамина В12 Можно купить
94 ₽ 600 ₽ −84%
Оплатили 32

Астрологические особенности молочных продуктов и дефицит витамина В12

Lectorium108

Подкатегории

Авторы курсов: Кулинария

Школы и платформы

Похожие категории

Все подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли профессиональный кухонный инвентарь для домашних курсов?

Для большинства направлений вроде супов или домашней выпечки достаточно обычной кухни; специфичный инвентарь чаще требуется для сыроварения, копчения или сложного кондитерского декора — это стоит уточнить в описании конкретного курса.

Можно ли начать без опыта готовки вообще?

Курсы из раздела для начинающих рассчитаны на нулевой уровень, но перед покупкой лучше свериться с программой — некоторые направления вроде хлеба на закваске предполагают хотя бы базовое знакомство с тестом.

Отличаются ли курсы про национальные кухни от общих курсов готовки?

Курсы про конкретную кухню, как правило, строятся вокруг её техник и продуктов, например работы с вок или специями, тогда как курсы из раздела основ дают более универсальные приёмы готовки.