Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
758 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
131
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 625
Булочки Синнабон Можно купить
152 ₽ 1 250 ₽ −88%
Оплатили 27

Булочки Синнабон

Анна Злобина
Большой вега марафон Можно купить
156 ₽ 2 810 ₽ −94%
Оплатили 50

Большой вега марафон

Хариприя
Съешь меня Можно купить
88 ₽ 590 ₽ −85%
Оплатили 33

Съешь меня

vegansearth
ПП-салаты и перекусы Можно купить
190 ₽ 1 000 ₽ −81%
Оплатили 19

ПП-салаты и перекусы

Ольга Богатова
Сборник высокобелковых рецептов «Заряжай!» Можно купить
82 ₽ 1 999 ₽ −96%
Оплатили 82

Сборник высокобелковых рецептов «Заряжай!»

Настя Лисица
Кабачки: не всё так просто Серия · 2 выпуска
80 ₽ 490 ₽ −84%
Оплатили 46

Кабачки: не всё так просто

Алексей Онегин
Полезное домашнее мороженое Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
Оплатили 58

Полезное домашнее мороженое

Ольга Угрюмова
VeGan ZefiR на раз-два Можно купить
266 ₽ 6 700 ₽ −96%
Оплатили 60

VeGan ZefiR на раз-два

Валерия Гезер
Сборник рецептов из проростков Можно купить
100 ₽ 1 500 ₽ −93%
Оплатили 52

Сборник рецептов из проростков

Ольга Зингер
Авторские полезные конфеты Можно купить
148 ₽ 1 900 ₽ −92%
Оплатили 39

Авторские полезные конфеты

Марина Персява
Постный (веганский) сборник рецептов Можно купить
220 ₽ 490 ₽ −55%
Оплатили 10

Постный (веганский) сборник рецептов

eatclean_menu
Сборник постных блюд. Часть 2 Можно купить
158 ₽ 890 ₽ −82%
Оплатили 21

Сборник постных блюд. Часть 2

Анна Рей
Сборник постных блюд. Часть 1 Можно купить
158 ₽ 890 ₽ −82%
Оплатили 21

Сборник постных блюд. Часть 1

Анна Рей
Идеальный медовик Можно купить
138 ₽ 3 300 ₽ −96%
Оплатили 66

Идеальный медовик

Хариприя

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.