Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
757 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
130
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 129
Ферментированный веган сыр Можно купить
404 ₽ 15 500 ₽ −97%
5.0 (2)
Оплатили 86

Ферментированный веган сыр

Татьяна Жданова
Веган торты без выпечки Можно купить
666 ₽ 7 500 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 26

Веган торты без выпечки

Ирис Заяк
Летнее вегетарианское меню-конструктор Можно купить
80 ₽ 900 ₽ −91%
5.0 (1)
Оплатили 58

Летнее вегетарианское меню-конструктор

Мармеладная Лисица
Большой кондитерский онлайн курс Можно купить
938 ₽ 12 900 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 31

Большой кондитерский онлайн курс

Анна Галич
Р
Можно купить
108 ₽ 3 000 ₽ −96%
5.0 (2)
Оплатили 81

Рецепты Vegan/Raw – путешественника. Меню для ленивых и еда в дорогу

Оксана Мицкевич
Научись готовить полезные десерты и торты Можно купить
490 ₽ 8 305 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 39

Научись готовить полезные десерты и торты

Марина Мелконян
Сбалансированное питание во время Великого поста. Меню на 30 дней Можно купить
80 ₽ 1 250 ₽ −94%
5.0 (2)
Оплатили 75

Сбалансированное питание во время Великого поста. Меню на 30 дней

veggie_video
Д
Можно купить
200 ₽ 15 900 ₽ −99%
5.0 (4)
Оплатили 186

Десерты можно всем! Вкуснейшие сладости без яиц, глютена и молочных продуктов

Таша Коробейникова
М
Можно купить
98 ₽ 5 140 ₽ −98%
5.0 (2)
Оплатили 149

Меню на неделю

Надя Андреева
М
Можно купить
140 ₽ 3 950 ₽ −96%
5.0 (3)
Оплатили 76

Меню на месяц для веганов и вегетарианцев, 1300 и 1600 ккал

З
Серия · 2 выпуска
104 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 49

Зефир 2.0

Егор Тим
В
Можно купить
116 ₽ 4 900 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 115

Вегетарианское меню на неделю

Надя Андреева
Важные добавки эффективного сыроеда Можно купить
222 ₽
5.0 (3)
Оплатили 30

Важные добавки эффективного сыроеда

Денис Терентьев
Зеленые коктейли Можно купить
80 ₽ 2 917 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 135

Зеленые коктейли

Елена Лисицкая
С
Можно купить
86 ₽
5.0 (1)
Оплатили 42

Средиземноморская веганская кухня

vegfoodrus
В
Можно купить
80 ₽
5.0 (3)
Оплатили 114

Веганское меню на месяц

VegaFitness
База знаний по сыроедению и вегетарианству Можно купить
80 ₽ 990 ₽ −92%
5.0 (2)
Оплатили 54

База знаний по сыроедению и вегетарианству

Овощные гарниры Можно купить
98 ₽ 1 500 ₽ −93%
5.0 (1)
Оплатили 53

Овощные гарниры

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.