Сладкий веган марафон Pro

Name: Сладкий веган марафон Pro
Price: 456 RUB
Availability: InStock
Rating: 5 (4 reviews)

5,0 27 участников

ИЗ Автор Ирина Зубкова, Маша Липская, Татьяна Большакова

О чём курс

Освойте профессиональные техники приготовления веганских десертов, от сложных многоярусных конструкций до авторских начинок. Программа охватывает работу со стабилизаторами, агар-агаром и натуральными эмульгаторами, позволяя создавать устойчивые текстуры без использования продуктов животного происхождения. Вы научитесь работать с шоколадом, карамелизовать ингредиенты для текстурных акцентов и создавать безореховые десерты ресторанного уровня.

Программа обучения

Сборка двухъярусных тортов
Декорирование тортов
Работа со стабилизаторами, маслом и масляными массами
Использование и активация агар-агара
Начинки для сыроедческих тортов и техники комбинирования текстур
Основы и текстурный контроль краста для чизкейков
Использование натуральных экстрактов для усиления вкуса
Темперирование шоколада и приготовление начинок
Работа с натуральными эмульгаторами для шоколада
Создание тортов с открытой начинкой
Приготовление безореховых десертов
Карамелизация зеленой гречки, какао-крупки, кокосовых хлопьев и орехов

Складчина создана 5 мая 2019 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

S sneg2010 20 июня 2019 г.

Достоинства: Интереснейшие рецепты, в том числе карамельный raw vegan шоколад с малиновой начинкой. Видеорецепты качественные и подробные, продублированы в формате PDF-файлов. Курс дополнен вебинарами с ответами на вопросы, мастер-классами по фуд-фотографии, информацией по расчёту себестоимости и подсказками по поиску ингредиентов.

П Половинка2401 15 июня 2019 г.

Достоинства: Отличный материал, очень полный. В курсе подробно раскрыты темы упаковки и транспортировки. Рецепты разнообразные, а не только с кремом из кешью.

S s_o_v_a 31 мая 2019 г.

Достоинства: Хороший материал, всё очень подробно и доступно. Интересные разнообразные рецепты. Отличная подача от приятных авторов.

S smartfox 19 мая 2019 г.

Достоинства: Материал сделан качественно, рецепты разнообразные, что позволило расширить рацион сыроедческих сладостей. Предоставлено много ссылок на ингредиенты.

Почему полный курс стоит всего 456 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить курс?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить доступ» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо с доступом: материалы выдаются в разделе «Мои складчины» на нашем основном сайте skladchik.org. Учтите: в России skladchik.org открывается только через ускоритель интернета (VPN) — настроить его можно за пару минут по инструкции на skladchik-kak-voiti.online.

Можно ли скачать курс после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».