Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы вегетарианской и веганской кухни

Блюда без мяса и без продуктов животного происхождения — курсы про замену привычных ингредиентов.

Направление про готовку без мяса, вегетарианство, или полностью без продуктов животного происхождения, веганство, — с заменой яиц, молока и мяса на растительные аналоги при сохранении сытности блюда. Курсы отличаются по строгости: одни допускают молочные продукты, другие полностью исключают их.

В каталоге
757 курсов
Доступно сейчас
625
На стадии сбора
130
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 22 сентября 2026 г.

Вегетарианство и веганство — не одно и то же ограничение

  1. Строгость ограничений

    Уточните, о каком именно рационе курс — вегетарианском с молочными продуктами и яйцами или полностью веганском.

  2. Источники белка

    Проверьте, разбирает ли курс работу с бобовыми, тофу и другими растительными источниками белка, а не только овощные гарниры.

  3. Замена привычных продуктов

    Если вы переходите с обычного рациона, уточните, объясняет ли курс, чем заменить яйца или сливочное масло в конкретных рецептах.

Курсы в каталоге

Найдено: 129
Альпийский торт Можно купить
170 ₽ 1 560 ₽ −89%
5.0 (1)
Оплатили 20

Альпийский торт

Ольга Еременко
Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов Можно купить
200 ₽ 1 500 ₽ −87%
5.0 (1)
Оплатили 21

Заварные пирожные без глютена и молочных продуктов

Аалия Маджид
Его величество Брауни Можно купить
250 ₽ 4 500 ₽ −94%
5.0 (1)
Оплатили 42

Его величество Брауни

Нина Тарасова
К
Можно купить
400 ₽ 10 000 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 25

Классика СССР

Мария Липская
Рецепты мороженого Ice Cream Рапсодия Можно купить
150 ₽ 1 990 ₽ −92%
5.0 (1)
Оплатили 39

Рецепты мороженого Ice Cream Рапсодия

Марго Овсянникова
Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома Серия · 2 выпуска
284 ₽ 9 900 ₽ −97%
5.0 (1)
Оплатили 80

Райское наслаждение. Все про vegan мороженое у вас дома

Яна Сидакова
Домашнее мороженое Можно купить
98 ₽ 2 250 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 73

Домашнее мороженое

Елена Гончарова
Рецепты греческой бабушки: Блюда из овощей и бобовых Можно купить
80 ₽ 370 ₽ −78%
5.0 (2)
Оплатили 37

Рецепты греческой бабушки: Блюда из овощей и бобовых

Света Рыжикова
Б
Можно купить
300 ₽ 7 770 ₽ −96%
5.0 (1)
Оплатили 30

Базовый курс по веганскому питанию

Настя Лисица
Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада Можно купить
108 ₽ 890 ₽ −88%
5.0 (1)
Оплатили 32

Сборник рецептов по приготовлению домашнего полезного шоколада

Ирина Зубкова
З
Можно купить
80 ₽ 599 ₽ −87%
5.0 (5)
Оплатили 108

Зеленая гречка может все!

valeria_purelife
Самые популярные сборники полезных сбалансированных блюд Можно купить
84 ₽ 800 ₽ −90%
5.0 (1)
Оплатили 26

Самые популярные сборники полезных сбалансированных блюд

Ольга Деккер
В
Можно купить
80 ₽ 600 ₽ −87%
5.0 (2)
Оплатили 66

Всплывшая Пельмешка: сборник рецептов с растительным белком

Юля Кудрина
Э
Можно купить
130 ₽ 690 ₽ −81%
5.0 (1)
Оплатили 22

Экадашное меню

Хариприя
Гедонизм. 50 рецептов за 5 минут Можно купить
80 ₽ 500 ₽ −84%
5.0 (1)
Оплатили 62

Гедонизм. 50 рецептов за 5 минут

Саша Гарикова
Современные десерты. Часть 2 Можно купить
200 ₽ 10 000 ₽ −98%
5.0 (1)
Оплатили 28

Современные десерты. Часть 2

Эми Левин
Сборник полезных рецептов Можно купить
94 ₽ 300 ₽ −69%
5.0 (1)
Оплатили 22

Сборник полезных рецептов

Ренат Хайров

Авторы курсов: Вегетарианская / веганская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Достаточно ли веганского рациона для получения всех нужных нутриентов?

Курс может показать разнообразные рецепты, но вопросы баланса витаминов вроде B12 лучше обсуждать отдельно с врачом или диетологом.

Можно ли адаптировать обычные рецепты под веганский вариант самостоятельно?

Многие блюда поддаются адаптации заменой яиц и молочных продуктов на растительные аналоги, но результат по текстуре не всегда идентичен оригиналу.

Чем вегетарианская кухня отличается от веганской по сложности?

Вегетарианская обычно проще, поскольку допускает яйца и молочные продукты, а веганская требует больше внимания к замене этих ингредиентов.