Современные десерты. Часть 2

5,0 28 участников

О чём курс

Научитесь готовить профессиональные raw-десерты без выпечки, используя натуральные ингредиенты и авторские техники оформления. Курс ориентирован на создание полезных лакомств с ресторанной подачей в домашних условиях. В программе разбираются методы работы с raw-шоколадом, создание многослойных текстур и современные способы декора. Итогом обучения станут четыре вида авторских пирожных с выразительными вкусовыми сочетаниями.

Программа обучения

  • Пирожное с малиной и каркадэ
  • Кофейное пирожное с карамелью
  • Шоколадное пирожное с хрустящей начинкой
  • Пирожное с вишней и шоколадом
Складчина создана 25 сентября 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Другие материалы автора 3

ЭЛ Эми Левин Все материалы
200 ₽ 10 000 ₽