Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы национальных кухонь

Готовка блюд конкретных стран — от итальянской пасты до узбекского плова и корейской ферментации.

В этой подкатегории курсы сгруппированы по странам и регионам: итальянская, японская, грузинская, тайская и другие кухни со своими продуктами, специями и техниками. Кто-то выбирает конкретную кухню ради любимого ресторанного блюда дома, кто-то — потому что готовит для семьи с определённой кулинарной традицией.

В каталоге
948 курсов
Доступно сейчас
798
На стадии сбора
149
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.5 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Почему нельзя просто взять любой курс про азиатскую кухню

  1. Доступность продуктов

    Некоторые кухни завязаны на специфические ингредиенты вроде пасты мисо или свежего лемонграсса — проверьте, что нужное можно купить в вашем городе или заменить.

  2. Острота и специи

    Тайская или индийская кухня может требовать работы с большим количеством специй и остроты — если это не ваш формат, стоит присмотреться к более мягким направлениям.

  3. Техника готовки

    Разные кухни используют разную технику — вок для китайской, тандыр или его аналог для узбекской — уточните, что из этого предполагает курс дома.

Курсы в каталоге

Найдено: 798
100 рецептов грузинской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов грузинской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов турецкой кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов турецкой кухни

Первый Цифровой
100 рецептов португальской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов португальской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов испанской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов испанской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов мексиканской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 10

100 рецептов мексиканской кухни

Первый Цифровой
Суши-мастер. Готовим запечённый ролл с креветкой дома Можно купить
96 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 36

Суши-мастер. Готовим запечённый ролл с креветкой дома

Сергей Николаев
Суши-мастер. Готовим ролл Филадельфия дома Можно купить
116 ₽ 1 000 ₽ −88%
Оплатили 30

Суши-мастер. Готовим ролл Филадельфия дома

Сергей Николаев
100 рецептов греческой кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 13

100 рецептов греческой кухни

Первый Цифровой
100 рецептов итальянской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 15

100 рецептов итальянской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов индийской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 19

100 рецептов индийской кухни

Первый Цифровой
100 рецептов татарской кухни Можно купить
80 ₽ 300 ₽ −73%
Оплатили 19

100 рецептов татарской кухни

Первый Цифровой
Новогоднее меню «Ностальгия» Можно купить
516 ₽ 1 290 ₽ −60%
Оплатили 8

Новогоднее меню «Ностальгия»

Ольга Угрюмова
Старое по-новому Можно купить
276 ₽ 1 990 ₽ −86%
Оплатили 21

Старое по-новому

Ольга Деффи
Мясной хлеб Полосатый Можно купить
254 ₽ 500 ₽ −49%
Оплатили 9

Мясной хлеб Полосатый

Xleb.tartin
Нюрнбергские пряники Можно купить
254 ₽ 500 ₽ −49%
Оплатили 9

Нюрнбергские пряники

Xleb.tartin
Праздничные рецепты 2025-2026 Можно купить
88 ₽ 1 781 ₽ −95%
Оплатили 61

Праздничные рецепты 2025-2026

Диана Ирова
Правильная утка Можно купить
1 000 ₽ 6 000 ₽ −83%
Оплатили 15

Правильная утка

Пракукинг
Фуршет. Кейтеринг 2 Можно купить
124 ₽ 1 200 ₽ −90%
Оплатили 32

Фуршет. Кейтеринг 2

Олеся Шубина
Новогодний сборник 2026 Можно купить
210 ₽ 1 590 ₽ −87%
Оплатили 23

Новогодний сборник 2026

Анна Рей
Новогодний стол за 3 часа Серия · 2 выпуска
244 ₽ 3 890 ₽ −94%
Оплатили 42

Новогодний стол за 3 часа

Яна Нетреба
Сборник рецептов из клубники Можно купить
202 ₽ 1 500 ₽ −87%
Оплатили 23

Сборник рецептов из клубники

Светлана Маслова
Сборник рецептов Закусочные профитроли Можно купить
80 ₽ 790 ₽ −90%
Оплатили 41

Сборник рецептов Закусочные профитроли

Дарья Артемова

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Национальные кухни

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужна ли экзотическая утварь вроде вока или тажина?

Для части рецептов специальная посуда упрощает результат, но многие курсы дают адаптацию под обычную сковороду — это стоит уточнить в описании.

Можно ли выбрать курс, если не пробовал блюда этой кухни вживую?

Можно, но тогда сложнее оценить, каким должен получиться результат — почитайте отзывы или посмотрите фото готовых блюд перед покупкой.

Отличаются ли курсы про соседние кухни, например грузинскую и турецкую?

Да, несмотря на общие черты вроде специй и мяса на углях, у каждой кухни свой набор ключевых блюд и техник, так что курсы не дублируют друг друга.