Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы средиземноморской кухни

Оливковое масло, рыба, овощи и бобовые — лёгкая кухня побережья без сложной термической обработки.

Средиземноморская кухня объединяет традиции Греции, юга Италии, Испании и других прибрежных регионов вокруг похожих продуктов: оливковое масло, свежие овощи, рыба и морепродукты, бобовые. Техника здесь часто проще, чем в других направлениях — акцент на качестве продуктов, а не на сложных приёмах готовки.

В каталоге
51 курс
Доступно сейчас
49
Предзаказ
2
Стоимость участия
от 40 ₽

Данные каталога обновлены 31 августа 2026 г.

Курсы в каталоге

Найдено: 49
Кулинарный марафон «С рыбой на «ты»» Можно купить
80 ₽ 200 ₽ −60%
Оплатили 7

Кулинарный марафон «С рыбой на «ты»»

Ольга Бородина
Средиземноморские ужины за 30 минут Можно купить
280 ₽ 2 490 ₽ −89%
Оплатили 18

Средиземноморские ужины за 30 минут

Сергей Сысуев
Всё дело в специях! Можно купить
80 ₽ 1 100 ₽ −93%
Оплатили 93

Всё дело в специях!

Novikov School
Рыбный мастер-класс Можно купить
700 ₽ 1 790 ₽ −61%
Оплатили 7

Рыбный мастер-класс

Мария Волик
С
Можно купить
292 ₽ 1 900 ₽ −85%
Оплатили 18

Сезонные рецепты с овощами

Елена Мотова
Суп круглый год Можно купить
400 ₽ 6 900 ₽ −94%
Оплатили 35

Суп круглый год

ЩиБорщи
Средиземноморская кухня Можно купить
514 ₽ 4 500 ₽ −89%
Оплатили 21

Средиземноморская кухня

Юлия Высоцкая
В
Можно купить
340 ₽ 2 490 ₽ −86%
Оплатили 19

Всё о морепродуктах для начинающих

Алексей Онегин
Рецепты греческой бабушки: Блюда из мяса Можно купить
94 ₽ 430 ₽ −78%
Оплатили 26

Рецепты греческой бабушки: Блюда из мяса

Света Рыжикова
Гайд по морепродуктам Можно купить
92 ₽ 990 ₽ −91%
Оплатили 43

Гайд по морепродуктам

Алексей Онегин
Рыба и морепродукты Можно купить
130 ₽ 2 250 ₽ −94%
Оплатили 51

Рыба и морепродукты

Novikov School
М
Серия · 2 выпуска
292 ₽ 4 990 ₽ −94%
Оплатили 41

Морская царица

Яна Нетреба
Все о сырой рыбе Можно купить
798 ₽ 3 000 ₽ −73%
Оплатили 9

Все о сырой рыбе

Пракукинг
Салаты с рыбой и морепродуктами Можно купить
100 ₽ 600 ₽ −83%
Оплатили 18

Салаты с рыбой и морепродуктами

Наталия
Горячие блюда из рыбы Можно купить
80 ₽ 650 ₽ −88%
Оплатили 40

Горячие блюда из рыбы

Наталия
Лето в разгаре! 26 рецептов на открытом огне Можно купить
194 ₽ 1 375 ₽ −86%
Оплатили 22

Лето в разгаре! 26 рецептов на открытом огне

Кухня'S
Салаты и закуски на праздник и на каждый день Можно купить
92 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 43

Салаты и закуски на праздник и на каждый день

Артур Байтеев
Яблочные пирожки: chaussons и cremadets Можно купить
224 ₽ 2 500 ₽ −91%
Оплатили 30

Яблочные пирожки: chaussons и cremadets

Мария Селянина
Марафон «Едим рыбу» Можно купить
96 ₽ 590 ₽ −84%
Оплатили 29

Марафон «Едим рыбу»

chefstudio
Морепродукты: полный курс Можно купить
104 ₽ 4 200 ₽ −98%
Оплатили 115

Морепродукты: полный курс

Алексей Онегин
Готовим дома как в ресторане: 4 блюда из лосося Можно купить
82 ₽ 875 ₽ −91%
Оплатили 45

Готовим дома как в ресторане: 4 блюда из лосося

Андрей Любимцев

Простая техника, но требовательные к качеству продукты — особенность этой кухни

  1. Свежесть морепродуктов

    Многие рецепты держатся на свежей рыбе — уточните, даёт ли курс рекомендации по выбору и хранению, если у вас нет постоянного доступа к рынку.

  2. Качество оливкового масла

    Оливковое масло здесь не просто жир для жарки, а часто основной вкусовой акцент — проверьте, разбирает ли курс, как выбрать масло для конкретных блюд.

  3. Региональные различия

    Греческая, испанская и итальянская части средиземноморской кухни отличаются деталями — уточните, на каком регионе сосредоточен курс.

Авторы курсов: Средиземноморская кухня

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Подходит ли средиземноморская кухня для тех, кто не ест рыбу?

Да, овощи, бобовые и оливковое масло — тоже центральная часть этой кухни, рыбу и морепродукты можно исключить без потери общей идеи.

Нужны ли дорогие продукты для средиземноморской кухни?

Качественное оливковое масло и свежие морепродукты действительно не самые дешёвые продукты, но многие овощные блюда доступны и без больших затрат.

Чем средиземноморская кухня отличается от итальянской?

Итальянская — это одна из составляющих средиземноморской кухни, но в неё также входят греческие, испанские и другие прибрежные традиции с собственными акцентами.