Средиземноморская кухня

Изучите гастрономические традиции средиземноморского региона и освойте профессиональные техники ресторанной подачи блюд. В основе программы — пошаговое обучение приготовлению классических позиций испанской, французской, итальянской и ливанской кухонь. Вы научитесь работать с морепродуктами, выпекать идеальное песочное тесто и освоите аутентичные методы приготовления ризотто. Курс подходит как для новичков, так и для тех, кто хочет систематизировать свои навыки и готовить как шеф-повар.