Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5575 курсов
Доступно сейчас
3810
На стадии сбора
1745
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 25 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5575
Майский выпуск Предзаказ
474 ₽ 5 900 ₽ −92%
Оплатили 2

Майский выпуск

Елена Попова
Сборник ПП Чизкейки-эскимо Предзаказ
135 ₽ 2 490 ₽ −95%
Оплатили 3

Сборник ПП Чизкейки-эскимо

Екатерина Жук
Рецепты тортов и десертов на целый год Предзаказ
253 ₽ 6 900 ₽ −96%
Оплатили 4

Рецепты тортов и десертов на целый год

Алина Ахмадиева
Бретонские тарталетки Предзаказ
693 ₽ 2 490 ₽ −72%
Оплатили 3

Бретонские тарталетки

Елена Крохмаль
Витражная роспись на куличах Можно купить
109 ₽ 2 990 ₽ −96%
Оплатили 4

Витражная роспись на куличах

Марина Невская
Весенний Пасхальный зефирный курс Можно купить
174 ₽ 4 990 ₽ −97%
Оплатили 4

Весенний Пасхальный зефирный курс

Мирослава Садовая
Апрель в цветах Предзаказ
238 ₽ 5 900 ₽ −96%
Оплатили 3

Апрель в цветах

Елена Попова
Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов Предзаказ
218 ₽ 1 990 ₽ −89%
Оплатили 2

Любимое пирожное Картошка в виде Пасхальных маршболлов

Марина Невская

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.