Складчина Каталог
Мои курсы

Кондитерское мастерство

Подкатегория про торты, шоколад, мастику и мелкую выпечку — от простого бисквита до сложного декора.

Раздел покрывает всё кондитерское дело: от классического бисквитного торта до темперирования шоколада, лепки цветов из мастики и росписи имбирных пряников. Часть курсов рассчитана на домашнюю готовку для своей семьи, часть — на тех, кто уже печёт на заказ и хочет освоить конкретную технику вроде муссовых тортов или макарон.

В каталоге
5562 курса
Доступно сейчас
3809
На стадии сбора
1733
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 23 сентября 2026 г.

Разница между курсами про торты и про декор — на что это влияет

  1. Техника или рецептура

    Решите, что важнее — научиться собирать торт с нуля или отточить один конкретный навык вроде айсинга, и ищите курс под эту задачу.

  2. Сложность конструкции

    Многоярусные и муссовые торты требуют работы с гелевыми стабилизаторами и формами — проверьте в описании, разбирается ли это отдельно.

  3. Стоимость ингредиентов

    Какао-масло, качественный шоколад и специальные красители обходятся дороже обычной выпечки — заранее прикиньте, готовы ли вы закупаться под конкретный курс.

Курсы в каталоге

Найдено: 5562
С
Предзаказ
1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%
Оплатили 4

Свадебный курс

gala.cake.couture
Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад Можно купить
148 ₽ 753 ₽ −80%
Оплатили 20

Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад

Виктория Назаренко
И
Предзаказ
304 ₽ 4 990 ₽ −94%
Оплатили 19

Инновационный онлайн-курс по RAW десертам. Пакет Я кондитер

Даниил Гордеев
Французские макарон Предзаказ
1 569 ₽ 4 900 ₽ −68%
Оплатили 4

Французские макарон

Pastry-school
Кружево из шоколада и мармеладные драгоценности Можно купить
80 ₽ 400 ₽ −80%
Оплатили 40

Кружево из шоколада и мармеладные драгоценности

Торт Сникерс Можно купить
88 ₽ 460 ₽ −81%
Оплатили 29

Торт Сникерс

Ульяна
Бисквитный торт «Сникерс» без сахара и без глютена Можно купить
104 ₽ 3 290 ₽ −97%
Оплатили 41

Бисквитный торт «Сникерс» без сахара и без глютена

Ольга Мотынга
Мастер класс по росписи пряников "Тесто + Глазурь" Можно купить
892 ₽ 1 590 ₽ −44%
Оплатили 5

Мастер класс по росписи пряников "Тесто + Глазурь"

Ольга Медведева
Мастер-класс по росписи пряников Базовый Предзаказ
385 ₽ 1 500 ₽ −74%
Оплатили 6

Мастер-класс по росписи пряников Базовый

Ольга Медведева
Французские макарон 2.0 Можно купить
416 ₽ 4 500 ₽ −91%
Оплатили 26

Французские макарон 2.0

Мария Селянина
Маршмеллоу Можно купить
166 ₽ 800 ₽ −79%
Оплатили 18

Маршмеллоу

praynikizefirka
Пряничный курс «Морской бриз» Можно купить
100 ₽ 700 ₽ −86%

Пряничный курс «Морской бриз»

gurucookes
30 видеоуроков по кондитерскому искусству Можно купить
80 ₽ 997 ₽ −92%
Оплатили 92

30 видеоуроков по кондитерскому искусству

Лейла Гурьянова
Торт и пирожные Spritz-Aperol Можно купить
190 ₽ 2 650 ₽ −93%
Оплатили 38

Торт и пирожные Spritz-Aperol

Мария Селянина
Десерты в баночках. Банкейки Можно купить
124 ₽ 2 650 ₽ −95%
Оплатили 62

Десерты в баночках. Банкейки

Мария Белая
Бисквитный торт «Малина - Фисташка» без сахара и муки Можно купить
164 ₽ 2 200 ₽ −93%

Бисквитный торт «Малина - Фисташка» без сахара и муки

Ольга Николаевна
Сборник сезонных рецептов Можно купить
80 ₽ 450 ₽ −82%
Оплатили 45

Сборник сезонных рецептов

Пракукинг

Направления внутри подкатегории

Авторы курсов: Кондитерское мастерство

Школы и платформы

Похожие подкатегории

Частые вопросы

Нужен ли кондитерский опыт перед этими курсами?

Для базовых тортов и печенья обычно достаточно любви к выпечке, а вот муссовые торты и работа с шоколадом легче даются тем, кто уже знаком с термометром и весами.

Можно ли пройти курс без специального кондитерского оборудования?

Часть техник вроде декора кремом реально повторить на обычной кухне, но для темперирования шоколада или айсинга на пряниках понадобится профильный инвентарь — уточните список в описании.

Отличаются ли курсы про конфеты от курсов про шоколад?

Работа с шоколадом чаще про темперирование и плитки, а конфеты ручной работы — это уже готовые изделия с начинкой, там добавляется тема хранения и обёртки.