Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 2330
Закусочные бенто торты Серия · 2 выпуска
100 ₽ 690 ₽ −86%
Оплатили 10

Закусочные бенто торты

Дарья Артемова
Закусочные нарезные пирожные Можно купить
204 ₽ 390 ₽ −48%
Оплатили 10

Закусочные нарезные пирожные

Дарья Артемова
Идеальные творожные пасхи Можно купить
100 ₽ 300 ₽ −67%
Оплатили 6

Идеальные творожные пасхи

Елена Запрудняя
Корпусные фрукты Можно купить
600 ₽ 5 990 ₽ −90%
Оплатили 4

Корпусные фрукты

Ольга Шмукста
Бомболони: коллекция итальянских пончиков Можно купить
210 ₽ 2 490 ₽ −92%
Оплатили 33

Бомболони: коллекция итальянских пончиков

Елена Крохмаль
Торт Опера Можно купить
200 ₽ 500 ₽ −60%
Оплатили 2

Торт Опера

Xleb.tartin
Клуб «Вкусно Doma» (март 2026) Серия · 7 выпусков
100 ₽ 200 ₽ −50%
Оплатили 10

Клуб «Вкусно Doma» (март 2026)

Олеся Шубина
Пасхальный курс Можно купить
462 ₽ 1 500 ₽ −69%
Оплатили 10

Пасхальный курс

СыроварКрым
Десерт, который нужно Можно купить
190 ₽ 4 080 ₽ −95%
Оплатили 56

Десерт, который нужно

Елена Денисова
Торт Наполеон Можно купить
300 ₽ 1 000 ₽ −70%
Оплатили 5

Торт Наполеон

Xleb.tartin
Маршмеллоу и батончики Можно купить
100 ₽ 280 ₽ −64%
Оплатили 18

Маршмеллоу и батончики

Ольга Богатова
К
Можно купить
200 ₽ 2 121 ₽ −91%
Оплатили 7

Корпусный эклер сердце

Елена Скрыган

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.