Складчина Каталог
Мои курсы

Курсы про торты и пирожные

Классическая кондитерка: бисквиты, кремы, сборка тортов и пирожных для дома или на заказ.

Базовое кондитерское направление: пропитки для бисквита, выравнивание торта, разные виды крема и сборка многослойных пирожных. Отсюда обычно стартуют перед тем, как переходить к муссовым тортам, шоколаду или сложному декору из мастики.

В каталоге
3346 курсов
Доступно сейчас
2330
На стадии сбора
1000
Стоимость участия
от 40 ₽
Средний рейтинг
4.7 из 5

Данные каталога обновлены 24 сентября 2026 г.

Один торт в программе или несколько — смотрите на объём практики

  1. Разнообразие рецептов

    Сравните, сколько разных видов бисквита и крема входит в курс — это влияет на то, насколько широкий набор навыков вы получите.

  2. Выравнивание и сборка

    Уточните, разбирается ли отдельно техника выравнивания боков и верха торта — это частая проблема у начинающих кондитеров.

  3. Хранение готовых изделий

    Проверьте, есть ли в программе информация о сроках хранения кремов и тортов — это важно, если вы готовите заранее.

Курсы в каталоге

Найдено: 3346
Идеальный клубничный чизкейк дома Можно купить
116 ₽ 350 ₽ −67%
Оплатили 18

Идеальный клубничный чизкейк дома

Олеся Шубина
Кекпопсы на новый лад Можно купить
122 ₽ 800 ₽ −85%
Оплатили 26

Кекпопсы на новый лад

А Коваль
Тортопись Можно купить
318 ₽ 3 300 ₽ −90%
Оплатили 26

Тортопись

Tasha's cake school
Н
Предзаказ
2 325 ₽ 5 500 ₽ −58%
Оплатили 3

Начинающий кондитер

Алина Маркова
Кендибар 5 звезд Предзаказ
1 442 ₽ 5 700 ₽ −75%
Оплатили 5

Кендибар 5 звезд

У
Предзаказ
6 774 ₽ 75 000 ₽ −91%
Оплатили 13

Успешный шоколадный бизнес с нуля до результата

Алена Коблякова
П
Предзаказ
1 730 ₽ 9 900 ₽ −83%
Оплатили 7

Полный курс для начинающих кондитеров

Екатерина Матвеева
Н
Предзаказ
1 488 ₽ 5 900 ₽ −75%
Оплатили 3

Начинающий кондитер

Анна Галич
Торт Лимонная помадка Можно купить
156 ₽ 695 ₽ −78%
Оплатили 18

Торт Лимонная помадка

Анна Ульянова
Зефирки Можно купить
102 ₽ 1 000 ₽ −90%
Оплатили 37

Зефирки

uliana.cake
Распродажа рецептов тортов и десертов Можно купить
90 ₽ 1 000 ₽ −91%
Оплатили 44

Распродажа рецептов тортов и десертов

Яна Быкова
С
Предзаказ
1 306 ₽ 4 000 ₽ −67%
Оплатили 4

Свадебный курс

gala.cake.couture
Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад Можно купить
148 ₽ 753 ₽ −80%
Оплатили 20

Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад

Виктория Назаренко
Торт Сникерс Можно купить
88 ₽ 460 ₽ −81%
Оплатили 29

Торт Сникерс

Ульяна
Маршмеллоу Можно купить
166 ₽ 800 ₽ −79%
Оплатили 18

Маршмеллоу

praynikizefirka

Авторы курсов: Торты и пирожные

Школы и платформы

Другие направления подкатегории

Частые вопросы

Нужны ли профессиональные кондитерские весы?

Точные весы сильно облегчают повторяемость рецептов, особенно для крема и бисквита, так что для этого направления они обычно полезны.

Можно ли готовить торты без миксера?

Для части кремов вроде взбитых сливок миксер практически необходим, но некоторые рецепты бисквита можно замешать вручную — уточните в описании конкретного курса.

Отличаются ли эти курсы от направления про муссовые торты?

Да, муссовые торты строятся на желатине или агаре и требуют силиконовых форм, а классические торты и пирожные — на бисквите и креме, это разная техника.