Соленая карамель — Апрель 2020

5,0 41 участник

О чём курс

Универсальное дополнение для тортов, капкейков, макарон и брауни, которое можно хранить в холодильнике для повседневного чаепития. В процессе обучения осваивается технология приготовления сливочной карамели, подходящей для использования в качестве начинки, топпинга или самостоятельного десерта. Для работы потребуется базовый кухонный инвентарь: игольчатый термометр, блендер, сотейник и лопатка.

Программа обучения

  • Приготовление классической сливочной соленой карамели
  • Правила хранения и использования карамели в десертах
  • Техника работы с базовым инвентарем (термометр, блендер, сотейник)
Складчина создана 23 апреля 2020 г. · описание обновлено 26 марта 2026 г.

Теги курса

Выпуски серии 2

Все 2
Повтор 575 ₽Апрель 2020 Вы здесь

Другие материалы автора 12

КН Ксения Нохрина Все материалы
94 ₽ 1 000 ₽