Скачать курс «Ржаной заварной хлеб» — Ахмед Али-заде | Отзывы | Складчина
Складчина Каталог
Мои курсы

Ржаной заварной хлеб

5,0/5 ·
Создан: 5 апреля 2020 г. Обновлён: 26 марта 2026 г.

Освойте профессиональную технологию приготовления заварного ржаного хлеба с добавлением пряностей и сухофруктов. Вы научитесь самостоятельно готовить осахаренную заварку и густую закваску, а также поймете тонкости замеса теста с учетом различных добавок. Курс поможет превратить выпечку домашнего хлеба в предсказуемый и качественный процесс.

Автор
Ахмед Али-заде
Профессии
Пекарь
Навыки
ХлебопечениеРжаной хлебЗаварной хлеб
Проблемы
Хлеб не получается

Другие материалы автора

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф Предзаказ
3 555 ₽ 23 900 ₽ −85%

Школа домашнего хлебопечения, пакет Как шеф

Ахмед Али-заде
Заварной кулич с апельсиновым сиропом
130 ₽ 1 800 ₽ −93%
5.0

Заварной кулич с апельсиновым сиропом

Ахмед Али-заде
5,0 · 1 отзыв
L
Liza1010
18 мая 2020 г.
Достоинства

Каждый курс Ахмеда — это кладезь знаний. Материал подается очень подробно, с массой технологических тонкостей. Подойдет как начинающим пекарям, так и опытным специалистам.

Недостатки

Идеально? Похоже на то

Поделитесь своим опытом прохождения курса

Ещё интересные курсы

Марафон по сыроварению фета
80 ₽ 300 ₽ −73%

Марафон по сыроварению фета

formaggio_olive
Прасезонные рецепты на сентябрь
80 ₽ 450 ₽ −82%

Прасезонные рецепты на сентябрь

Пракукинг
BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека
116 ₽ 249 ₽ −53%

BazilOnline.Плюс - кулинарная библиотека

BazilOnline
Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей
0 ₽ 3 000 ₽ −100%

Новые ржаные ляпуны с использованием заквасочных дрожжей

Сергей Кириллов
Правильная вкусная осень Предзаказ
698 ₽ 5 500 ₽ −87%

Правильная вкусная осень

Пракукинг