Рецепт

Павлова без сахара

45 участников

Описание

Десерт «Павлова» теперь доступен в версии без классического сахара и сахарозаменителей благодаря использованию пищевых пребиотиков и аквафабы. Обучение ориентировано на создание полезных кондитерских изделий с минимальным составом ингредиентов. Внутри разбираются авторские техники работы с меренгой, методы создания различных текстур, а также процессы приготовления крема, джемов и натурального окрашивания десертов.

Что входит

Теоретический блок:
- Авторская техника работы с меренгой
- Особенности приготовления разных по текстуре, плотности и способу сушки видов меренги
- Условия хранения и работы с готовыми изделиями
- Урок по аквафабе (бонус)
Практический блок:
- Приготовление безе для Павловой
- Сливочный крем
- Джем
- Сборка десерта
- Печенье-безе
Дополнительные материалы:
- Разные варианты сборки десертов из безе
- Натуральные красители
- Глазурь для печенья
- Условия хранения

Складчина создана 8 марта 2026 г.

Другие материалы автора 12

ЕД Елена Денисова Все материалы

Мороженое 170 ₽ 4 080 ₽ −96%

Вафли: стропвафли, рожки, чипсы 164 ₽ 3 300 ₽ −95%

Кокосовый торт 150 ₽ 2 125 ₽ −93%

Кремы и торты 280 ₽ 4 800 ₽ −94%

Сборник Печенье + Сборник Протеиновое печенье 162 ₽ 3 100 ₽ −95%

Сырки 154 ₽ 2 550 ₽ −94%

Батончики-суперфуды 98 ₽ 2 550 ₽ −96%

Уютная осень 192 ₽ 2 975 ₽ −94%

Миндальная рикотта 296 ₽ 4 080 ₽ −93%

Яблочная книга 238 ₽ 4 800 ₽ −95%

Курс по ферментации орехов 176 ₽ 2 975 ₽ −94%

Муссы 590 ₽ 9 900 ₽ −94%

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Почему рецепт стоит всего 208 ₽?

Влада Администратор сайта

Это не розничная цена — это ваш взнос в складчину. Мы собираем группу участников и делим между ними стоимость официального доступа: каждый платит только свою долю, а получает весь материал. Чем больше участников, тем меньше взнос. После того как сумма собрана, мы оформляем официальный доступ и раздаём материалы всем, кто участвовал.

Как получить рецепт?

Влада Администратор сайта

Нажмите кнопку «Получить рецепт» на этой странице и следуйте инструкциям. Вас переведёт на форму оплаты — доступны все современные способы (карта, СБП, электронные кошельки). После оплаты на почту придёт письмо со ссылкой и инструкциями для доступа к материалам. Если ссылка не открывается, загляните в раздел «Помощь» или напишите в поддержку.

Можно ли скачать рецепт после покупки?

Влада Администратор сайта

Да, конечно. Все материалы — видео, PDF, дополнительные файлы — можно скачать к себе на компьютер и пользоваться ими сколько угодно, без ограничений по времени. Ссылки остаются активными в вашей библиотеке «Мои складчины».